płatki kukurydziane

Płatki kukurydziane to popularny produkt śniadaniowy o umiarkowanej wartości energetycznej - 357 kcal w 100 gramach, co stanowi około 18% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla przeciętnej osoby dorosłej. Ich głównym składnikiem są węglowodany, które stanowią aż 84,1g na 100g produktu, w tym 9,5g cukrów prostych. Ta wysoka zawartość węglowodanów sprawia, że płatki kukurydziane są szybkim źródłem energii, idealnym na początek dnia. Płatki kukurydziane zawierają 7,5g białka na 100g produktu, co stanowi około 15% dziennego zapotrzebowania. Jest to wartość wyższa niż w przypadku wielu innych popularnych płatków śniadaniowych. Zawartość tłuszczu jest natomiast bardzo niska - zaledwie 0,4g na 100g produktu, z czego tłuszcze nasycone stanowią jedynie 0,116g. Dzięki temu płatki kukurydziane mogą być dobrym wyborem dla osób ograniczających spożycie tłuszczu. Zawartość błonnika w płatkach kukurydzianych wynosi 3,3g na 100g, co jest wartością umiarkowaną. Warto jednak zwrócić uwagę na wysoką zawartość sodu - 729mg na 100g, co stanowi około 36% zalecanego dziennego spożycia. Wysoka zawartość sodu może być problematyczna dla osób z nadciśnieniem tętniczym lub chorobami sercowo-naczyniowymi. Płatki kukurydziane są produktem wegańskim i wegetariańskim, nie zawierają laktozy, co czyni je odpowiednimi dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Zawierają jednak gluten, co wyklucza je z diety osób z celiakią czy nietolerancją glutenu. Poza podstawowymi makroskładnikami, płatki kukurydziane są często wzbogacane w witaminy z grupy B oraz żelazo, co zwiększa ich wartość odżywczą. Ich charakterystyczny chrupiący smak i tekstura sprawiają, że są lubiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Płatki kukurydziane najczęściej spożywa się z mlekiem lub jogurtem, co zwiększa ich wartość odżywczą, szczególnie pod względem zawartości białka i wapnia. Można je również dodawać do deserów, wypieków czy domowych batonów musli. Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów i sodu, zaleca się kontrolowanie wielkości porcji i łączenie ich z produktami bogatymi w błonnik, białko i zdrowe tłuszcze, aby stworzyć zbilansowany posiłek.