pomidorki daktylowe

Pomidorki daktylowe to wyjątkowa odmiana pomidorów o charakterystycznym, wydłużonym kształcie przypominającym daktyle i niezwykle niskiej kaloryczności - zaledwie 19 kcal w 100 gramach. Pojedynczy pomidorek daktylowy ważący około 20 gramów to tylko 3,8 kalorii, co czyni je idealną, niskokaloryczną przekąską dla osób dbających o linię. Pomidorki daktylowe zawierają niewielką ilość węglowodanów (4g/100g) i białka (1g/100g), a są całkowicie pozbawione tłuszczu, co sprawia, że stanowią doskonały składnik diety redukcyjnej. Charakterystyczną cechą pomidorków daktylowych jest ich intensywny, słodki smak, który wynika z wysokiej zawartości naturalnych cukrów i niskiej kwasowości. Ta właściwość sprawia, że są one lubiane nawet przez osoby, które unikają tradycyjnych pomidorów ze względu na ich kwaskowatość. Pomidorki daktylowe są bogatym źródłem likopenu - silnego przeciwutleniacza, który nadaje im intensywny, czerwony kolor. Likopen wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Pomidorki daktylowe zawierają również witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i wspiera produkcję kolagenu, oraz potas, niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego. Dostarczają także witaminę K, wspierającą zdrowie kości, oraz witaminy z grupy B, wspomagające metabolizm energetyczny. Dzięki wysokiej zawartości wody (około 94%) pomidorki daktylowe doskonale nawadniają organizm, co jest szczególnie ważne podczas upałów i aktywności fizycznej. Mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu są odpowiednie dla osób z insulinoopornością i cukrzycą typu 2. Pomidorki daktylowe są wszechstronne kulinarnie - można je spożywać na surowo jako przekąskę, dodawać do sałatek, zapiekać, grillować czy używać jako dodatku do sosów. Ich wydłużony kształt i intensywny smak czynią je również atrakcyjnym elementem dekoracyjnym potraw. Ze względu na swoją słodycz i delikatną skórkę, pomidorki daktylowe są również doskonałą przekąską dla dzieci, które często niechętnie sięgają po warzywa.