pomidorki koktajlowe

Pomidorki koktajlowe to miniaturowe odmiany pomidorów, które wyróżniają się wyjątkowo niską kalorycznością - zaledwie 18 kcal w 100 gramach. Pojedynczy pomidorek koktajlowy ważący około 17 gramów to tylko 3,06 kalorii, co czyni je idealną, niskokaloryczną przekąską dla osób dbających o linię. Pomidorki koktajlowe zawierają niewielką ilość węglowodanów (3,89g/100g) i białka (0,88g/100g), a ich zawartość tłuszczu jest minimalna (0,2g/100g), co sprawia, że stanowią doskonały składnik diety redukcyjnej. Dodatkowo dostarczają 1,2g błonnika w 100g, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, pomaga utrzymać uczucie sytości i stabilizuje poziom cukru we krwi. Mimo niewielkich rozmiarów, pomidorki koktajlowe są skoncentrowanym źródłem cennych składników odżywczych. Zawierają więcej cukrów naturalnych niż większe odmiany pomidorów, co nadaje im charakterystyczny, słodki smak, ale jednocześnie nie powoduje gwałtownych skoków poziomu glukozy we krwi. Pomidorki koktajlowe są bogatym źródłem likopenu - silnego przeciwutleniacza, który nadaje im intensywny, czerwony kolor. Co ciekawe, koncentracja likopenu w pomidorkach koktajlowych jest wyższa niż w dużych pomidorach, co zwiększa ich potencjał antyoksydacyjny. Likopen wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, chroniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Pomidorki koktajlowe zawierają również znaczące ilości witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy i wspiera produkcję kolagenu, oraz potasu, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i mięśniowego. Dostarczają także witaminę K, wspierającą zdrowie kości, oraz witaminy z grupy B, wspomagające metabolizm energetyczny. Dzięki wysokiej zawartości wody (około 94%) pomidorki koktajlowe doskonale nawadniają organizm, co jest szczególnie ważne podczas upałów i aktywności fizycznej. Mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu są odpowiednie dla osób z insulinoopornością i cukrzycą typu 2. Jak sugeruje ich nazwa, pomidorki koktajlowe są idealnym dodatkiem do koktajli, zarówno owocowych, jak i warzywnych. Można je również spożywać na surowo jako przekąskę, dodawać do sałatek, zapiekać, grillować czy używać jako efektownej dekoracji drinków i dań.