Porcja barszczu ukraińskiego

Porcja barszczu ukraińskiego o wadze 250g to tylko 93 kalorie, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Ta tradycyjna zupa wyróżnia się bardzo niską zawartością kalorii – zaledwie 37 kcal w 100g produktu. Barszcz ukraiński zawiera 8,3g węglowodanów w 100g, co przekłada się na 20,8g węglowodanów w standardowej porcji. Jest także źródłem wartościowego białka – 1,9g/100g (4,8g w porcji), które wspomaga regenerację tkanek. Zawartość tłuszczu jest minimalna – tylko 0,2g/100g (0,5g w porcji), co sprawia, że jest odpowiedni nawet dla osób na diecie niskotłuszczowej. Istotnym składnikiem barszczu ukraińskiego jest błonnik pokarmowy – 1,3g/100g (3,3g w porcji), który wspomaga prawidłowe trawienie, zapewnia uczucie sytości i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Barszcz ukraiński to nie tylko niskokaloryczna zupa, ale również bogate źródło witamin i minerałów. Zawiera witaminę C z buraków i kapusty, która wzmacnia odporność, witaminy z grupy B wspierające metabolizm, oraz potas, który reguluje ciśnienie krwi. Charakterystycznym składnikiem tej zupy jest fasola, która dodatkowo wzbogaca ją w białko roślinne i składniki mineralne. W przeciwieństwie do tradycyjnego barszczu czerwonego, wersja ukraińska zawiera więcej warzyw, co zwiększa jej wartość odżywczą i sytość. Regularne spożywanie barszczu ukraińskiego może wspierać odchudzanie, poprawiać trawienie i wzmacniać odporność, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.