Porcja białego wytrawnego wina

Porcja białego wytrawnego wina o objętości 150ml (150g) dostarcza 101 kalorii, co przekłada się na 67 kcal w 100g napoju. Kaloryczność ta pochodzi głównie z alkoholu, który dostarcza 7 kalorii na gram, znacznie więcej niż węglowodany czy białko (4 kcal/g). Białe wytrawne wino zawiera bardzo niewielką ilość węglowodanów – zaledwie 0,6g w 100g napoju, co daje łącznie tylko 0,9g węglowodanów w standardowym kieliszku. Ta niska zawartość węglowodanów czyni białe wytrawne wino jednym z najlepszych wyborów alkoholowych dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej. Zawartość białka jest minimalna – 0,1g/100g, czyli 0,2g w porcji, a tłuszcz jest całkowicie nieobecny. Białe wytrawne wino jest bogate w różnorodne związki bioaktywne, w tym polifenole takie jak kwercetyna i resweratrol, które wykazują działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Choć zawartość tych związków jest niższa niż w winie czerwonym, wciąż stanowi znaczące źródło przeciwutleniaczy w diecie. Wino wytrawne zawiera również niewielkie ilości minerałów, w tym potasu, magnezu i fluoru. Umiarkowane spożycie białego wina wytrawnego jest związane z tzw. "francuskim paradoksem" i może być elementem zdrowej diety śródziemnomorskiej. Badania sugerują, że umiarkowane spożycie wina może wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego, poprawiać profil lipidowy krwi i działać korzystnie na metabolizm glukozy. Należy jednak pamiętać, że kluczowe jest umiarkowanie – dla kobiet oznacza to maksymalnie jeden kieliszek dziennie, a dla mężczyzn do dwóch. Przekroczenie tych ilości niweluje potencjalne korzyści zdrowotne i może prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych związanych ze spożyciem alkoholu.