Porcja czerwonego, półsłodkiego wina

Porcja czerwonego, półsłodkiego wina o objętości 150ml (150g) dostarcza 144 kalorie, co przekłada się na 96 kcal w 100g napoju. Kaloryczność ta pochodzi częściowo z alkoholu (7 kalorii na gram) oraz z cukrów naturalnie występujących w winie lub dodanych podczas produkcji. Czerwone półsłodkie wino zawiera 5,5g węglowodanów w 100g, co daje łącznie 8,3g węglowodanów w standardowym kieliszku (150ml). Ta zawartość węglowodanów jest wyższa niż w winach wytrawnych, co wynika z większej ilości cukrów resztkowych. Półsłodkie wino czerwone nie zawiera białka ani tłuszczu, co jest typowe dla win. Pomimo wyższej zawartości cukru, czerwone wino półsłodkie zachowuje większość prozdrowotnych właściwości win czerwonych. Jest bogate w polifenole, w tym resweratrol, który może wykazywać działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwmiażdżycowe. Zawartość tych związków bioaktywnych jest porównywalna z winami wytrawnym, choć ich stężenie może być nieco niższe ze względu na proces produkcji. Czerwone wino półsłodkie zawiera również antocyjany, które nadają mu charakterystyczny kolor i wykazują silne działanie przeciwutleniające. Spożywanie umiarkowanych ilości czerwonego wina może być elementem zdrowej diety śródziemnomorskiej i przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Umiarkowane spożycie to maksymalnie jeden kieliszek dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn. Ze względu na wyższą zawartość cukru, wino półsłodkie nie jest najlepszym wyborem dla osób z cukrzycą, insulinoopornością lub na diecie niskowęglowodanowej. Osoby te powinny wybierać wina wytrawne, które zawierają minimalne ilości węglowodanów. Warto zauważyć, że regularne, nadmierne spożycie alkoholu niesie ze sobą szereg zagrożeń zdrowotnych, w tym uszkodzenie wątroby, trzustki i mózgu, oraz zwiększa ryzyko rozwoju niektórych nowotworów.