puree ziemniaczane

Puree ziemniaczane to przetworzone ziemniaki w formie gładkiej, kremowej masy, idealne jako dodatek do dań głównych. Pod względem odżywczym jest produktem niskokalorycznym – w 100g zawiera zaledwie 59 kcal. Głównym makroskładnikiem są węglowodany – 11,1g w 100g, które pochodzą głównie ze skrobi ziemniaczanej. Charakteryzuje się niską zawartością białka – 2g w 100g. Ma bardzo niską zawartość tłuszczu – tylko 0,5g w 100g. Puree ziemniaczane jest produktem wegetariańskim, ale nie wegańskim, ponieważ często zawiera mleko lub masło. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiednie dla osób z celiakią, jednak zawiera laktozę, co wyklucza je z diety osób z nietolerancją laktozy. Jest źródłem potasu, który reguluje ciśnienie krwi i wspomaga pracę mięśni. Zawiera również witaminę C i witaminy z grupy B. Puree ziemniaczane ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że powoduje powolny wzrost poziomu cukru we krwi.