rumsztyk,marynowany

Rumsztyk marynowany to kawałek mięsa wołowego, który został wcześniej zamarynowany w mieszance przypraw i oleju, co nadaje mu dodatkowy smak i aromat. Pod względem odżywczym jest produktem umiarkowanie kalorycznym – w 100g zawiera 184 kcal, a typowa porcja o wadze 250g dostarcza 460 kcal. Zawiera minimalną ilość węglowodanów – 1,1g w 100g (2,75g w porcji), co czyni go odpowiednim dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej. Jest wyjątkowo bogatym źródłem pełnowartościowego białka – 21g w 100g (52,5g w porcji), które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Ma umiarkowaną zawartość tłuszczu – 10g w 100g (25g w porcji), z czego 2,4g to tłuszcze nasycone. Wyższa zawartość tłuszczu w porównaniu do nienarynowanego rumsztyku wynika z dodatku oleju w marynacie. Rumsztyk marynowany nie zawiera błonnika. Nie jest odpowiedni dla wegan i wegetarian. Nie zawiera glutenu ani laktozy, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z tymi nietolerancjami pokarmowymi. Jest bogatym źródłem żelaza hemowego, które jest lepiej przyswajalne niż żelazo niehemowe z produktów roślinnych, oraz witamin z grupy B, szczególnie B12, która wspiera układ nerwowy. Zawiera również cynk, który wspiera układ odpornościowy, oraz selen, który działa jako przeciwutleniacz.