Sałatka z mozzarellą i grillowanymi warzywami

Sałatka z mozzarellą i grillowanymi warzywami marki NERO to inspirowana kuchnią włoską kompozycja, która łączy kremowy ser z aromatycznymi, grillowanymi warzywami. Pod względem kaloryczności jest produktem umiarkowanym – w 100g zawiera 175,4 kcal, a standardowa porcja o wadze 234,5g dostarcza 411 kcal. Zawiera niewielką ilość węglowodanów – zaledwie 3,4g w 100g (7,9g w porcji), z czego 1,9g to cukry proste (4,5g w porcji), co czyni ją odpowiednią dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Jest dobrym źródłem białka – 6,4g w 100g (14,9g w porcji), które pochodzi głównie z sera mozzarella. Ma wysoką zawartość tłuszczu – około 13,8g w 100g (32,3g w porcji), z czego znaczną część stanowią tłuszcze nasycone – 9,9g w 100g (23,2g w porcji), pochodzące głównie z sera. Zawiera umiarkowaną ilość sodu – 0,4g w 100g (1g w porcji). Sałatka nie zawiera glutenu, co czyni ją odpowiednią dla osób z celiakią, ale zawiera laktozę z sera mozzarella, więc nie jest odpowiednia dla osób z nietolerancją tego cukru. Grillowane warzywa zawarte w sałatce, takie jak papryka, cukinia czy bakłażan, są źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Proces grillowania podkreśla ich naturalny smak i aromat, jednocześnie zachowując większość składników odżywczych. Mozzarella dostarcza wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, szczególnie nasyconego, sałatkę tę najlepiej spożywać z umiarem, jako część zrównoważonej diety. Jest to doskonała propozycja dla wegetarian, którzy poszukują sycącego i pełnowartościowego posiłku.