ser Bleu Village

Ser Bleu Village dostępny w Lidlu to wykwintny ser pleśniowy typu blue cheese, inspirowany tradycyjnymi serami francuskimi. Pod względem kaloryczności jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 351 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu. Zawiera minimalną ilość węglowodanów – zaledwie 1g w 100g, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka – 17g w 100g, co stanowi około 34% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma wysoką zawartość tłuszczu – 22g w 100g, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Ser Bleu Village nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru, choć w procesie dojrzewania część laktozy jest przekształcana w kwas mlekowy, co może zmniejszać jej zawartość. Charakterystyczną cechą sera Bleu Village jest obecność niebiesko-zielonych żyłek pleśni Penicillium roqueforti, która nadaje mu wyjątkowy, pikantny i lekko słony smak. Pleśń ta jest całkowicie bezpieczna do spożycia i stanowi integralną część sera. Ser Bleu Village jest źródłem wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz fosforu, który również wspiera zdrowie kości. Dostarcza także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Ze względu na intensywny smak, ser Bleu Village jest często używany w małych ilościach jako dodatek do sałatek, sosów, dipów czy jako składnik deski serów. Dzięki temu, mimo wysokiej kaloryczności, jego wpływ na całkowitą wartość energetyczną posiłku może być umiarkowany.