ser brie

Ser Brie dostępny w Lidlu to klasyczny, miękki ser pleśniowy pochodzący z Francji, ceniony za kremową konsystencję i delikatny smak. Pod względem kaloryczności jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 334 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu. Standardowe opakowanie o wadze 128g dostarcza 427,52 kcal. Zawiera minimalną ilość węglowodanów – zaledwie 0,45g w 100g (0,576g w opakowaniu), w tym tyle samo cukrów prostych, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka – 20,75g w 100g (26,56g w opakowaniu), co stanowi około 40% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma wysoką zawartość tłuszczu – 27,68g w 100g (35,43g w opakowaniu), z czego aż 17,41g to tłuszcze nasycone, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Zawiera znaczną ilość sodu – 629mg w 100g, co należy uwzględnić w przypadku osób z nadciśnieniem. Ser Brie nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym, ale jest odpowiedni dla wegetarian. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru, choć w procesie dojrzewania część laktozy jest przekształcana w kwas mlekowy, co może zmniejszać jej zawartość. Charakterystyczną cechą sera Brie jest biała, jadalna skórka z pleśni Penicillium candidum, która nadaje mu wyjątkowy smak i aromat. Ser Brie jest źródłem wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz fosforu, który również wspiera zdrowie kości. Dostarcza także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K.