ser bursztyn

Ser Bursztyn dostępny w Lidlu to tradycyjny polski ser żółty, ceniony za charakterystyczny, lekko słodkawy smak i bursztynową barwę. Pod względem kaloryczności jest produktem wysokokalorycznym – w 100g zawiera 383 kcal, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu i białka. Zawiera minimalną ilość węglowodanów – zaledwie 1,2g w 100g, co czyni go idealnym wyborem dla osób na diecie ketogenicznej lub niskowęglowodanowej. Jest wyjątkowo bogatym źródłem pełnowartościowego białka – aż 27g w 100g, co stanowi ponad 50% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma wysoką zawartość tłuszczu – 30g w 100g, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Ser Bursztyn nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru, choć w procesie dojrzewania część laktozy jest przekształcana w kwas mlekowy, co może zmniejszać jej zawartość. Ser Bursztyn jest produkowany z mleka krowiego, które po dodaniu kultur bakterii i podpuszczki jest formowane w bloki, a następnie dojrzewa przez kilka miesięcy, co nadaje mu charakterystyczny smak i konsystencję. Ser Bursztyn jest źródłem wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz fosforu, który również wspiera zdrowie kości. Dostarcza także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Ze względu na wysoką zawartość białka, ser Bursztyn jest cennym składnikiem diety osób aktywnych fizycznie, sportowców oraz osób starszych, które potrzebują więcej białka dla zachowania masy mięśniowej. Dzięki niskiej zawartości węglowodanów, ser ten jest również odpowiedni dla osób z cukrzycą, które muszą kontrolować poziom cukru we krwi.