ser ricotta

Ser Ricotta dostępny w Lidlu to tradycyjny włoski ser świeży o delikatnym, kremowym smaku. Pod względem wartości odżywczych jest produktem umiarkowanie kalorycznym – w 100g zawiera 174 kcal, co jest stosunkowo niską wartością jak na ser. Zawiera niewielką ilość węglowodanów – 3,04g w 100g, co czyni go odpowiednim wyborem dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka – 11,26g w 100g, co stanowi około 22% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma umiarkowaną zawartość tłuszczu – 12,98g w 100g, co stanowi główne źródło kalorii w tym produkcie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g. Ser Ricotta nie jest odpowiedni dla wegan ze względu na to, że jest produktem mlecznym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją tego cukru. Charakterystyczną cechą sera Ricotta jest jego delikatna, kremowa konsystencja i łagodny, lekko słodkawy smak. W przeciwieństwie do większości serów, Ricotta nie jest wytwarzana bezpośrednio z mleka, ale z serwatki – produktu ubocznego powstającego przy produkcji innych serów. Nazwa 'Ricotta' oznacza po włosku 'ponownie gotowana', co odnosi się do procesu produkcji, w którym serwatka jest podgrzewana. Ser ten jest niezwykle wszechstronny kulinarnie – może być używany zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Jest doskonałym składnikiem deserów, takich jak cannoli czy serniki, idealnym nadzieniem do ravioli i naleśników, a także wybornym dodatkiem do sałatek i kanapek. W tradycyjnej kuchni włoskiej Ricotta jest niezbędnym składnikiem wielu klasycznych dań, takich jak lasagne, cannelloni czy pizza bianca.