Skrzydełko kurczaka

Skrzydełko Kurczaka to popularny element mięsa drobiowego, ceniony za swój smak i wszechstronność kulinarną. Pod względem wartości odżywczych jest produktem o średniej kaloryczności – w 100g zawiera 186 kcal, a standardowa porcja o wadze 60g dostarcza 112 kcal. Nie zawiera węglowodanów – 0g w 100g, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej. Jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka – 19,2g w 100g (11,5g w porcji), co stanowi około 23% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma umiarkowaną zawartość tłuszczu – 12,2g w 100g (7,3g w porcji), w tym tłuszcze nasycone – 3,7g w 100g (2,2g w porcji). Nie zawiera błonnika – 0g w 100g, co jest typowe dla produktów pochodzenia zwierzęcego. Zawiera niewielką ilość sodu – 0,2g w 100g (0,1g w porcji), co należy uwzględnić w przypadku osób z nadciśnieniem. Skrzydełko Kurczaka nie jest odpowiednie dla wegan ani wegetarian, ponieważ jest produktem pochodzenia zwierzęcego. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiednie dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, dzięki czemu jest odpowiednie dla osób z nietolerancją tego cukru. Charakterystyczną cechą Skrzydełka Kurczaka jest jego soczyste mięso i chrupiąca skórka po przygotowaniu. Skrzydełka kurczaka można przygotować na wiele sposobów: piec, smażyć, grillować, dusić czy gotować. Są popularnym daniem w kuchniach całego świata, od amerykańskich Buffalo Wings, przez azjatyckie skrzydełka w sosie teriyaki, po polskie skrzydełka z rożna. Skrzydełka kurczaka są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, a także witamin z grupy B (szczególnie B3, B6 i B12) oraz minerałów, takich jak fosfor, selen i cynk. Warto jednak pamiętać, że skórka skrzydełek zawiera znaczną ilość tłuszczu, dlatego osoby dbające o linię mogą rozważyć jej usunięcie przed spożyciem.