śmietana kwaśna

Śmietana Kwaśna dostępna w Lidlu to tradycyjny produkt mleczny, otrzymywany przez fermentację śmietany z udziałem bakterii kwasu mlekowego. Pod względem wartości odżywczych jest produktem o średniej kaloryczności – w 100g zawiera 198 kcal, a standardowa porcja o wadze 230g dostarcza 455,4 kcal. Zawiera niewielką ilość węglowodanów – 4,63g w 100g (10,65g w porcji), w tym cukry – 3,41g w 100g (7,84g w porcji), co w umiarkowanych ilościach może być akceptowalne nawet dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Ma niewielką zawartość białka – 2,44g w 100g (5,61g w porcji). Ma wysoką zawartość tłuszczu – 19,35g w 100g (44,51g w porcji), w tym tłuszcze nasycone – 10,14g w 100g, co należy uwzględnić w zbilansowanej diecie. Nie zawiera błonnika – 0g w 100g, co jest typowe dla produktów mlecznych. Zawiera niewielką ilość sodu – 31mg w 100g (71,3mg w porcji), co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem. Śmietana Kwaśna nie jest odpowiednia dla wegan, ponieważ jest produktem pochodzenia zwierzęcego. Jest odpowiednia dla wegetarian, ponieważ nie wymaga uboju zwierząt. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, więc nie jest odpowiednia dla osób z nietolerancją tego cukru. Śmietana kwaśna ma charakterystyczny, lekko kwaśny smak i gęstą konsystencję, co czyni ją idealną do wielu zastosowań kulinarnych. Jest wszechstronnym produktem, używanym zarówno w kuchni słodkiej, jak i wytrawnej. Może służyć jako dodatek do zup, sosów, mięs, deserów, owoców czy kawy. Jest również podstawowym składnikiem wielu tradycyjnych polskich potraw, takich jak sos koperkowy, mizeria czy barszcz biały. Śmietana kwaśna jest dobrym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Zawiera również wapń, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, szczególnie nasyconego, śmietana kwaśna powinna być spożywana z umiarem, szczególnie przez osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu, chorobami serca czy nadwagą. Dla osób dbających o linię dostępne są również wersje o obniżonej zawartości tłuszczu.