soczewica brązowa

Soczewica Brązowa dostępna w Lidlu to wartościowa roślina strączkowa, ceniona za swoje walory odżywcze i wszechstronne zastosowanie kulinarne. Pod względem wartości odżywczych jest produktem o niskiej kaloryczności – w 100g zawiera zaledwie 101 kcal. Zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów – 27g w 100g, w tym cukry – 0g w 100g, co jest korzystne dla osób unikających cukru. Jest dobrym źródłem białka – 8g w 100g, co stanowi około 16% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Nie zawiera tłuszczu – 0g w 100g, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Jest doskonałym źródłem błonnika – 7g w 100g, co stanowi około 23% dziennego zapotrzebowania na ten składnik i wspomaga pracę układu pokarmowego. Nie zawiera sodu – 0g w 100g, co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem. Soczewica Brązowa jest odpowiednia dla wegan i wegetarian, ponieważ jest produktem w 100% roślinnym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z nietolerancją tego cukru. Soczewica brązowa ma charakterystyczny, orzechowy smak i zachowuje swój kształt po ugotowaniu, co czyni ją idealną do sałatek, zup i dań jednogarnkowych. Jest bogata w żelazo, magnez, cynk, potas i witaminy z grupy B, szczególnie kwas foliowy. Regularne spożywanie soczewicy może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu, stabilizacji poziomu cukru we krwi i poprawy pracy układu pokarmowego. Soczewica brązowa wymaga dłuższego czasu gotowania niż czerwona, ale zachowuje swój kształt i teksturę, co czyni ją wszechstronnym składnikiem w kuchni. Przed gotowaniem zaleca się namoczenie soczewicy przez kilka godzin, co skraca czas gotowania i poprawia jej strawność. Ze względu na wysoką zawartość białka, soczewica brązowa jest doskonałym zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.