soczewica czerwona

Soczewica Czerwona dostępna w Lidlu to wartościowa roślina strączkowa, ceniona za swoje walory odżywcze i szybkie gotowanie. Pod względem wartości odżywczych jest produktem o wysokiej kaloryczności – w 100g suchej soczewicy zawiera 341 kcal, jednak po ugotowaniu jej kaloryczność znacząco spada do około 116 kcal na 100g, ponieważ chłonie wodę i zwiększa swoją objętość. Zawiera znaczną ilość węglowodanów – 48,6g w 100g, w tym cukry – 0g w 100g, co jest korzystne dla osób unikających cukru. Jest doskonałym źródłem białka – 25,4g w 100g, co stanowi około 51% dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Ma niską zawartość tłuszczu – 3g w 100g, w tym tłuszcze nasycone – 0,45g w 100g. Jest doskonałym źródłem błonnika – 8,9g w 100g, co stanowi około 30% dziennego zapotrzebowania na ten składnik i wspomaga pracę układu pokarmowego. Nie zawiera sodu – 0g w 100g, co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem. Soczewica Czerwona jest odpowiednia dla wegan i wegetarian, ponieważ jest produktem w 100% roślinnym. Nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Nie zawiera laktozy, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób z nietolerancją tego cukru. Soczewica czerwona ma delikatny, słodkawy smak i po ugotowaniu rozpadającą się konsystencję, co czyni ją idealną do zup, puree, past i sosów. Jest bogata w żelazo, magnez, cynk, potas i witaminy z grupy B, szczególnie kwas foliowy. Regularne spożywanie soczewicy może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu, stabilizacji poziomu cukru we krwi i poprawy pracy układu pokarmowego. Soczewica czerwona gotuje się szybciej niż inne odmiany soczewicy (około 15-20 minut) i nie wymaga wcześniejszego namaczania, co czyni ją wygodnym składnikiem codziennej kuchni. Ze względu na wysoką zawartość białka, soczewica czerwona jest doskonałym zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej i wegańskiej.