Szklanka komosy ryżowej – Quinoa

Szklanka suchej komosy ryżowej (quinoa) to produkt o wyjątkowej wartości odżywczej, dostarczający 601 kcal w porcji 180 gramów. Jest to produkt bogaty w złożone węglowodany (105,3g na porcję), które stanowią długotrwałe źródło energii dla organizmu. Quinoa wyróżnia się bardzo wysoką zawartością pełnowartościowego białka roślinnego (26,6g na porcję), które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, w tym lizynę, której często brakuje w innych zbożach. To czyni ją doskonałym wyborem dla wegan i wegetarian. Zawiera również znaczącą ilość błonnika pokarmowego (12,6g na porcję), który wspomaga prawidłowe trawienie, pomaga w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej i reguluje poziom cukru we krwi. Quinoa zawiera umiarkowaną ilość tłuszczu (9g na porcję), głównie w postaci nienasyconych kwasów tłuszczowych, korzystnych dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją odpowiednią dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Quinoa jest również wyjątkowo bogata w minerały, takie jak magnez, żelazo, fosfor i cynk, oraz witaminy z grupy B i witaminę E. Regularne spożywanie komosy ryżowej może przyczynić się do poprawy zdrowia układu pokarmowego, wspierania odporności organizmu i utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu.