Szklanka mąki żytniej Typ 720

Szklanka mąki żytniej typu 720 to produkt o wysokiej wartości odżywczej, dostarczający 386 kcal w porcji 115 gramów. Jest to mąka półrazowa, która zachowuje więcej składników odżywczych niż mąka biała, ale jest drobniejsza niż mąka razowa. Mąka żytnia typu 720 jest bogata w węglowodany złożone (81,7g na porcję), które stanowią długotrwałe źródło energii dla organizmu. Zawiera umiarkowaną ilość białka (7,2g na porcję), które wspiera budowę i regenerację tkanek. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu (2g na porcję), z czego nasycone kwasy tłuszczowe stanowią zaledwie 0,4g. Mąka żytnia typu 720 jest cennym źródłem błonnika pokarmowego (7,4g na porcję), który wspomaga prawidłowe trawienie, pomaga w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej i reguluje poziom cukru we krwi. Zawiera również minerały, takie jak magnez, żelazo, cynk i selen, oraz witaminy z grupy B, które wspierają metabolizm energetyczny i funkcjonowanie układu nerwowego. Mąka żytnia ma niższy indeks glikemiczny niż mąka pszenna, co oznacza, że powoduje wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu. Jest idealna do wypieku tradycyjnego chleba żytniego, który dłużej zachowuje świeżość i ma charakterystyczny, głęboki smak.