Tagliolini

Tagliolini to produkt o wysokiej wartości energetycznej, dostarczający 387 kcal na 100g. Jest to produkt o wysokiej zawartości węglowodanów (71g na 100g), które są głównym źródłem energii dla organizmu. Zawiera znaczącą ilość białka (15,7g na 100g), co czyni go dobrym źródłem tego składnika odżywczego, szczególnie w kontekście diety roślinnej. Zawartość tłuszczu jest niska (3,9g na 100g), co czyni tagliolini produktem o niskiej zawartości tłuszczu. Tagliolini zawiera błonnik pokarmowy (2,3g na 100g), który wspomaga prawidłowe trawienie i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej. Jest produktem wegańskim, co czyni go odpowiednim dla osób na diecie roślinnej. Zawiera jednak gluten, co oznacza, że nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Tagliolini jest bogatym źródłem witamin z grupy B, szczególnie B1 (tiamina), B3 (niacyna) i B9 (kwas foliowy), które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolizmu energetycznego. Zawiera również minerały, takie jak żelazo, magnez i fosfor, które są ważne dla zdrowia kości, mięśni i krwi. Tagliolini to tradycyjny włoski makaron, podobny do tagliatelle, ale cieńszy i delikatniejszy. Pochodzi z regionu Liguria we Włoszech i jest szczególnie popularny w kuchni północnych Włoch. Dzięki swojej delikatnej teksturze, tagliolini doskonale komponuje się z lekkimi sosami, takimi jak oliwa z oliwek z ziołami, sosy na bazie śmietany czy delikatne sosy rybne. Jest to makaron, który szybko się gotuje, co czyni go wygodnym wyborem dla szybkich posiłków.