Tomme de Montagne

Tomme de Montagne to tradycyjny francuski ser o wysokiej wartości energetycznej, dostarczający 343 kcal na 100g. Jest to produkt o niskiej zawartości węglowodanów (3,2g na 100g), w tym cukrów prostych (0,5g na 100g), co czyni go odpowiednim wyborem dla osób na diecie niskowęglowodanowej. Zawiera bardzo wysoką ilość białka (24g na 100g), co czyni go doskonałym źródłem tego składnika odżywczego, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek. Zawartość tłuszczu jest wysoka (26g na 100g), w tym tłuszczów nasyconych (17g na 100g). Nie jest produktem wegańskim, ponieważ jest wytwarzany z mleka krowiego, ale jest wegetariański, ponieważ do jego produkcji nie jest konieczne zabijanie zwierząt. Jest bezglutenowy, co czyni go bezpiecznym dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, co oznacza, że nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Tomme de Montagne to półtwardy ser wytwarzany w regionach górskich Francji, szczególnie w Alpach i Pirenejach. Jest to ser o charakterystycznym, intensywnym smaku i aromacie, z nutami orzechowymi i ziemistymi. Ser ten jest doskonałym źródłem wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów. Wapń jest również ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów, a także dla krzepnięcia krwi. Tomme de Montagne zawiera również witaminy z grupy B, szczególnie B12, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Witamina B12 występuje naturalnie tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, co czyni Tomme de Montagne cennym źródłem tego składnika odżywczego dla osób, które nie są na diecie wegańskiej. Ser ten zawiera również witaminę A, która jest ważna dla zdrowia oczu i skóry, oraz witaminę K2, która wspiera zdrowie kości i serca. Tomme de Montagne zawiera również minerały, takie jak cynk, który wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego, oraz fosfor, który współpracuje z wapniem w budowie kości i zębów.