Topping: bita śmietana + karmelizowane orzeszki arachidowe / Topping: whipped cream + carmelized ground nuts

Topping składający się z bitej śmietany i karmelizowanych orzeszków arachidowych to dodatek o wysokiej wartości energetycznej, dostarczający 335 kcal na 100g, a porcja 22g dostarcza 72 kcal. Jest to produkt o umiarkowanej zawartości węglowodanów (12g na 100g, 2,7g na porcję), w tym cukrów prostych (11g na 100g, 2,4g na porcję). Zawiera niewielką ilość białka (6,1g na 100g, 1,3g na porcję) i wysoką zawartość tłuszczu (29g na 100g, 6,3g na porcję). Zawiera również niewielką ilość błonnika (1,2g na 100g). Nie jest produktem bezglutenowym, co czyni go bezpiecznym dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, co oznacza, że nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Topping składający się z bitej śmietany i karmelizowanych orzeszków arachidowych to popularny dodatek do deserów, szczególnie lodów, gofrów, naleśników i ciast. Bita śmietana, która jest jednym z głównych składników, jest źródłem tłuszczu, w tym tłuszczów nasyconych, które powinny być spożywane w umiarkowanych ilościach. Zawiera również wapń, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów. Orzeszki arachidowe, które są drugim głównym składnikiem, są dobrym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Zawierają również zdrowe tłuszcze, w tym jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pomagać w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL (tzw. "złego cholesterolu") i zwiększaniu poziomu cholesterolu HDL (tzw. "dobrego cholesterolu"). Orzeszki arachidowe są również źródłem witamin z grupy B, które są ważne dla metabolizmu energetycznego, oraz minerałów, takich jak magnez, fosfor i potas. Karmelizacja orzeszków arachidowych polega na podgrzewaniu ich z cukrem, co nadaje im słodki, karmelowy smak. Proces ten zwiększa zawartość cukru w produkcie, co należy wziąć pod uwagę, szczególnie w przypadku osób z cukrzycą lub na diecie niskowęglowodanowej. Topping ten jest kaloryczny i powinien być spożywany w umiarkowanych ilościach, szczególnie przez osoby dbające o linię lub na diecie redukcyjnej. Jest jednak dobrym źródłem energii dla osób aktywnych fizycznie lub potrzebujących zwiększyć spożycie kalorii.