tortellini z nadzieniem z ricotty

Tortellini z nadzieniem z ricotty to włoski makaron o umiarkowanej wartości energetycznej, dostarczający 173 kcal na 100g, a porcja 20g dostarcza 34,6 kcal. Jest to produkt o wysokiej zawartości węglowodanów (26g na 100g, 5,2g na porcję), co czyni go dobrym źródłem energii. Zawiera umiarkowaną ilość białka (6g na 100g, 1,2g na porcję), które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Zawartość tłuszczu jest niska (4g na 100g, 0,8g na porcję). Nie jest produktem wegańskim, ponieważ zawiera ser ricotta, który jest produktem mlecznym. Zawiera gluten, co oznacza, że nie jest odpowiedni dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera laktozę, co oznacza, że nie jest odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy. Tortellini z nadzieniem z ricotty to tradycyjny włoski makaron w kształcie pierożków, który pochodzi z regionu Emilia-Romania, szczególnie z miast Bolonia i Modena. Są to małe, zwinięte kawałki ciasta makaronowego, nadziewane serem ricotta, który jest delikatnym, kremowym serem o łagodnym smaku. Tortellini są dobrym źródłem węglowodanów złożonych, które są głównym źródłem energii dla organizmu. Węglowodany złożone są trawione wolniej niż cukry proste, co zapewnia stabilny poziom cukru we krwi i długotrwałe uczucie sytości. Tortellini zawierają również białko, które jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek, produkcji enzymów i hormonów, a także wspiera układ odpornościowy. Białko w tortellini pochodzi głównie z jaj w cieście makaronowym oraz z sera ricotta w nadzieniu. Ricotta, która jest głównym składnikiem nadzienia, jest dobrym źródłem wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów. Wapń jest również ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów, a także dla krzepnięcia krwi. Ricotta zawiera również witaminy z grupy B, szczególnie B12, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Tortellini z nadzieniem z ricotty są tradycyjnie podawane w bulionie, co tworzy lekką, ale sycącą zupę. Mogą być również podawane z różnymi sosami, takimi jak sos pomidorowy, śmietanowy lub maślany. Warto pamiętać, że sposób podania może znacząco wpłynąć na wartość kaloryczną i odżywczą potrawy.