Ziemniak ugotowany

Ziemniak ugotowany to niskokaloryczne warzywo, dostarczające zaledwie 71 kcal w 100 gramach produktu, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o linię i kontrolujących dzienną podaż kalorii. Średniej wielkości ugotowany ziemniak (85g) zawiera tylko 60 kcal, a jednocześnie zapewnia uczucie sytości na dłuższy czas. Jest źródłem węglowodanów złożonych (15g/100g), które są głównym źródłem energii dla organizmu, oraz błonnika (1,4g/100g), wspierającego prawidłowe trawienie i regulującego poziom cukru we krwi. Zawiera niewielką ilość białka (1,8g/100g) oraz minimalną ilość tłuszczu (0,1g/100g), co sprawia, że jest lekkostrawny i nie obciąża układu pokarmowego. Ugotowany ziemniak jest bogaty w potas, który reguluje ciśnienie krwi i wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mięśniowego. Zawiera również witaminę C, która wzmacnia odporność, oraz witaminy z grupy B, wspierające metabolizm energetyczny. Dzięki niskiej zawartości sodu jest odpowiedni dla osób z nadciśnieniem tętniczym. Wbrew powszechnym mitom, ziemniaki same w sobie nie powodują przybierania na wadze - to dodatki, takie jak masło, śmietana czy sosy, znacząco zwiększają ich kaloryczność. Ugotowane i schłodzone ziemniaki zawierają skrobię oporną, która działa jak błonnik, wspierając zdrowie jelit i kontrolę poziomu cukru we krwi. Mogą być podstawą wielu zdrowych posiłków - od klasycznej sałatki ziemniaczanej z jogurtem naturalnym, przez puree z dodatkiem ziół, po zapiekanki warzywne. Regularne spożywanie ugotowanych ziemniaków w ramach zbilansowanej diety może wspierać kontrolę masy ciała i dostarczać organizmowi cennych składników odżywczych.