ananas w proszku z curry

Ananas w proszku z curry to innowacyjny produkt kulinarny, łączący słodycz suszonego ananasa z aromatycznymi przyprawami curry, tworząc wyjątkowe połączenie smaków egzotycznych. W 100 g produktu znajduje się 307 kcal, co czyni go dość kalorycznym dodatkiem, choć w praktyce używa się go w niewielkich ilościach. Zawiera 45,05 g węglowodanów (z czego 29,18 g to cukry), 11,1 g białka oraz 2,43 g tłuszczu (w całości nasyconego). Produkt nie zawiera błonnika ani sodu. Ten oryginalny produkt stanowi fusion kulinarny, łączący tradycje kuchni azjatyckiej (curry) z tropikalnym owocem pochodzącym z Ameryki Południowej. Curry to mieszanka przypraw, której skład może się różnić, ale zazwyczaj zawiera kurkumę, kolendra, kminek, kardamon, cynamon i chili. Połączenie tych intensywnych przypraw ze słodyczą ananasa tworzy wielowymiarowy profil smakowy, który dodaje głębi i złożoności potrawom. Z perspektywy dietetycznej, ananas w proszku z curry jest interesującym źródłem białka (11,1 g na 100 g), co jest nietypowe dla produktów na bazie owoców i wynika prawdopodobnie z dodania innych składników do mieszanki. Zawartość cukru (29,18 g na 100 g) jest stosunkowo wysoka, ale biorąc pod uwagę, że produkt używany jest w małych ilościach jako przyprawa, jego wpływ na całkowitą zawartość cukru w diecie jest ograniczony. Warto zauważyć, że wiele przypraw wchodzących w skład curry ma potencjalne właściwości prozdrowotne. Kurkuma zawiera kurkuminę o właściwościach przeciwzapalnych, kardamon wspiera trawienie, a cynamon może pomagać regulować poziom cukru we krwi. Ananas z kolei zawiera bromelainę, enzym o właściwościach przeciwzapalnych i wspomagających trawienie. Jako produkt w 100% roślinny, ananas w proszku z curry jest oznaczony jako wegański i wegetariański, a także bezglutenowy i bezlaktozowy, co czyni go odpowiednim dla osób o różnorodnych preferencjach żywieniowych i z różnymi nietolerancjami pokarmowymi. Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów i cukrów, osoby na dietach niskowęglowodanowych powinny używać go z umiarem. W kuchni ananas w proszku z curry znajduje zastosowanie jako wszechstronna przyprawa, która może nadać egzotyczny twist zarówno słodkim, jak i wytrawnym potrawom. Jest doskonałym dodatkiem do marynat do mięs, szczególnie drobiu i wieprzowiny, gdzie słodycz ananasa i aromatyczne curry tworzą harmonijne połączenie. Może być używany do sosów, dipów, dressingów do sałatek, a także jako posypka do przystawek i finger foods. W kuchni fusion może służyć do tworzenia oryginalnych deserów, łączących słodycz z nutą pikanterii i egzotyki. Dla kucharzy domowych i profesjonalnych, ananas w proszku z curry stanowi wygodny sposób na wprowadzenie złożonych smaków do potraw bez konieczności używania wielu różnych przypraw. Jest również trwały, co pozwala na długie przechowywanie bez utraty właściwości aromatycznych.