Bagietka firmowa Ser koryciński Pszenno-żytnia

Bagietka firmowa Ser koryciński Pszenno-żytnia to tradycyjna kanapka wykorzystująca ceniony polski ser regionalny. W 100 g produktu znajduje się 239,6 kcal, co w całej kanapce o wadze 213 g daje 510 kcal. Bagietka zawiera 27,6 g węglowodanów na 100 g (z czego tylko 0,7 g to cukry), wysoką zawartość białka wynoszącą 8,7 g, 9 g tłuszczu (w tym 2,9 g tłuszczów nasyconych). Zawartość sodu wynosi 1,2 g na 100 g, co przekłada się na 2,6 g w całej kanapce. Brak informacji o zawartości błonnika. Ser koryciński, będący głównym składnikiem tej kanapki, to tradycyjny polski ser podpuszczkowy, pochodzący z okolic wsi Korycin na Podlasiu. Ser ten został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, co świadczy o jego wyjątkowym charakterze i znaczeniu dla polskiego dziedzictwa kulinarnego. Jest to ser półtwardy, produkowany z krowiego mleka, charakteryzujący się łagodnym, maślanym smakiem z lekko słonym finiszem i elastyczną konsystencją. Tradycyjnie ser koryciński wyrabiany jest ręcznie, według receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Z perspektywy odżywczej, ser koryciński jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy. Jest również bogaty w wapń, fosfor, cynk oraz witaminy A, D i z grupy B, szczególnie B12, która jest rzadko spotykana w produktach roślinnych. Jako produkt mleczny, dostarcza także probiotyków wspierających zdrowie jelit. Pszenno-żytnia bagietka jako baza kanapki stanowi dobre źródło węglowodanów złożonych, dostarczających energii na dłuższy czas. Połączenie mąki pszennej i żytniej zwiększa zawartość błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów w porównaniu do bagietki wyłącznie pszennej. Z perspektywy dietetycznej, bagietka z serem korycińskim stanowi zbilansowany posiłek dostarczający wszystkich makroskładników. Zawartość białka na poziomie 8,7 g na 100 g (18,6 g w całej kanapce) jest znacząca, co czyni ją dobrym wyborem dla osób aktywnych fizycznie lub dbających o odpowiednią podaż białka w diecie. Zawartość tłuszczu (9 g na 100 g) jest umiarkowana i wynika głównie z obecności sera, który mimo zawartości tłuszczów nasyconych, dostarcza również cennych składników odżywczych. Niska zawartość cukrów prostych (0,7 g na 100 g) jest korzystna z punktu widzenia zdrowotnego. Jednocześnie zawartość sodu jest dość wysoka (1,2 g na 100 g), co jest typowe zarówno dla gotowych produktów kanapkowych, jak i serów, które naturalnie zawierają sól. Osoby monitorujące spożycie soli powinny wziąć to pod uwagę. Bagietka z serem korycińskim jest oznaczona jako produkt zawierający gluten i laktozę, co wyklucza ją z diety osób z celiakią, nietolerancją glutenu czy laktozy. Nie ma określonych informacji o zgodności z dietami wegetariańską czy wegańską, ale ze względu na obecność sera (produkt zwierzęcy) z pewnością nie jest to produkt wegański, choć może być odpowiedni dla wegetarian spożywających nabiał. Ten produkt stanowi wygodne, gotowe do spożycia danie, idealne jako szybki lunch, drugie śniadanie czy posiłek w podróży. Łączy tradycję polskiego serowarstwa z uniwersalną formą kanapki, dostarczając znaczących ilości energii i składników odżywczych.