biała fasola w sosie pomidorowym

Biała fasola w sosie pomidorowym to praktyczny, gotowy do spożycia produkt łączący wartościowe białko roślinne z soczystym sosem. W 100 g produktu znajduje się zaledwie 78 kcal, 12 g węglowodanów, 4 g białka, brak tłuszczu oraz 3 g błonnika. Ten uniwersalny produkt składa się z dwóch głównych komponentów: białej fasoli (najczęściej odmiana Cannellini lub Navy) oraz aromatycznego sosu pomidorowego. Biała fasola zapewnia delikatny, lekko orzechowy smak i kremową teksturę, podczas gdy sos pomidorowy dodaje kwasowości, słodyczy i kompleksowości smakowej. Sos zazwyczaj zawiera pomidory, cebulę, czosnek, przyprawy (jak bazylia, oregano, tymianek) oraz niewielkie ilości cukru i soli dla zbalansowania smaku. Biała fasola w sosie pomidorowym ma swoje korzenie w tradycyjnych kuchniach śródziemnomorskich, szczególnie włoskiej, gdzie fasola z pomidorami stanowi podstawę wielu dań. Jest również popularna w kuchni brytyjskiej jako składnik tradycyjnego śniadania angielskiego i w kuchni amerykańskiej jako przystawka lub dodatek do barbecue. Z perspektywy odżywczej, produkt ten oferuje korzystne połączenie składników. Biała fasola jest doskonałym źródłem białka roślinnego, błonnika, żelaza, magnezu, potasu i witamin z grupy B. Pomidory wnoszą witaminę C, likopen (silny przeciwutleniacz wspierający zdrowie serca i ochronę przed niektórymi typami nowotworów) oraz witaminę K. Niska zawartość tłuszczu i kalorii przy jednoczesnej obecności błonnika i białka sprawia, że jest to produkt sycący i wspierający zdrową dietę. W kuchni biała fasola w sosie pomidorowym jest niezwykle wszechstronna. Może być spożywana bezpośrednio z puszki jako szybka przekąska, służyć jako dodatek do pieczywa tostowego, stanowić składnik zup i gulaszów, wzbogacać sałatki, być bazą dla past do kanapek lub dipów, a także wspierać dania jednogarnkowe i zapiekanki. Produkt jest oznaczony jako wegański i bezglutenowy, co czyni go odpowiednim dla osób na specjalnych dietach, w tym dla wegan, wegetarian oraz osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Jest również bezlaktozowy, co jest istotne dla osób z nietolerancją laktozy.