chałwa czekoladowo-waniliowa

Chałwa czekoladowo-waniliowa to wyjątkowa wariacja tradycyjnego bliskowschodniego przysmaku, łącząca klasyczny smak sezamu z popularnymi aromatami czekolady i wanilii. W 100 g produktu znajduje się aż 522 kcal, wysoka zawartość węglowodanów wynosząca 47,7 g, znaczna zawartość białka – 11,7 g oraz bardzo wysoka zawartość tłuszczu – 30,5 g. Produkt zawiera również znaczną ilość błonnika – 4,8 g na 100 g. Chałwa czekoladowo-waniliowa wyróżnia się charakterystycznym, marmurkowym wyglądem, gdzie jasne, kremowo-beżowe partie waniliowe przeplatają się z ciemniejszymi, brązowymi partiami czekoladowymi. Ta wizualna atrakcyjność czyni ją nie tylko smacznym przysmakiem, ale również efektownym dodatkiem do deserowych talerzy czy świątecznych poczęstunków. W przekroju widoczna jest włóknista, warstwowa struktura typowa dla klasycznej chałwy. Smak tego wariantu chałwy to harmonijne połączenie słodyczy wanilii, głębi czekolady i orzechowej nuty sezamu. Część waniliowa jest delikatna i kremowa, z wyraźnym aromatem wanilii, podczas gdy część czekoladowa oferuje bogatszy, intensywniejszy profil smakowy z gorzkawymi akcentami kakao, które równoważą ogólną słodycz produktu. Tekstura pozostaje charakterystyczna dla chałwy – jednocześnie krucha i rozpływająca się w ustach, co tworzy niepowtarzalne doznania podczas jedzenia. Podstawą chałwy czekoladowo-waniliowej jest pasta sezamowa (tahini), która zostaje podzielona na dwie części podczas produkcji. Do jednej dodaje się aromat waniliowy, do drugiej kakao lub czekoladę, a następnie obie masy są ze sobą przeplatane, tworząc efekt marmurku. Słodycz zapewnia cukier, syrop glukozowy lub miód, a dodatek substancji stabilizujących pomaga uzyskać właściwą konsystencję. Wyższa zawartość węglowodanów (47,7 g/100 g) w porównaniu do klasycznej chałwy wynika prawdopodobnie z dodatku czekolady i większej ilości cukru. Zawartość tłuszczu (30,5 g/100 g) pochodzi głównie z nasion sezamu oraz czekolady, zaś białko (11,7 g/100 g) – przede wszystkim z sezamu. Produkt jest oznaczony jako niewegański, co sugeruje obecność składników pochodzenia zwierzęcego, takich jak miód, masło kakaowe czy mleko w czekoladzie. Jest bezglutenowy i bezlaktozowy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią lub nietolerancją laktozy, o ile nie zawiera składników z ukrytą laktozą. Chałwa czekoladowo-waniliowa jest doskonałym wyborem jako samodzielny deser, dodatek do kawy czy herbaty, a także jako składnik bardziej złożonych deserów. Może służyć jako dodatek do lodów, jogurtów, owoców czy być pokruszona na wierzch ciast lub babeczek. W krajach Bliskiego Wschodu i Bałkanów chałwa jest często podawana podczas uroczystości rodzinnych i świąt, jako wyraz gościnności i świątecznej atmosfery. Warto pamiętać, że ze względu na wysoką kaloryczność i zawartość cukru, chałwę czekoladowo-waniliową najlepiej spożywać w umiarkowanych ilościach, jako okazjonalny przysmak, a nie codzienny element diety. Jednakże, w porównaniu do wielu innych słodyczy, oferuje ona więcej składników odżywczych, takich jak białko, zdrowe tłuszcze, błonnik i minerały, co czyni ją relatywnie wartościową opcją dla osób szukających słodkiej przekąski.