fasola biała z puszki

Fasola biała z puszki dostępna w sieci Lidl to wygodna, gotowa do spożycia forma fasoli białej o wyjątkowo niskiej kaloryczności, dostarczająca zaledwie 114 kcal na 100 g. Jest to wartość typowa dla ugotowanej fasoli, która zawiera więcej wody niż suche nasiona. Fasola biała z puszki jest cennym źródłem węglowodanów złożonych (21,2 g na 100 g), które są powoli trawione i zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Zawartość cukrów prostych jest minimalna (0,29 g na 100 g), co czyni ją odpowiednią dla osób kontrolujących spożycie cukru. Jedną z najcenniejszych cech fasoli białej z puszki jest jej wysoka zawartość białka roślinnego (7,26 g na 100 g), co czyni ją ważnym składnikiem diet wegetariańskich i wegańskich. Białko fasoli, choć nie zawiera wszystkich aminokwasów egzogennych w idealnych proporcjach (jest stosunkowo ubogie w metioninę), stanowi wartościowy składnik diety, szczególnie w połączeniu z produktami zbożowymi, które uzupełniają jej profil aminokwasowy. Zawartość tłuszczu w fasoli białej z puszki jest minimalna (0,29 g na 100 g), z czego tłuszcze nasycone stanowią zaledwie 0,074 g na 100 g, co czyni ją produktem niskotłuszczowym. Dzięki temu jest odpowiednia dla osób ograniczających spożycie tłuszczu, na przykład ze względu na problemy z wątrobą czy trzustką. Fasola biała z puszki jest również dobrym źródłem błonnika pokarmowego (4,8 g na 100 g), który wspomaga pracę układu pokarmowego, reguluje poziom cukru we krwi i cholesterolu oraz przedłuża uczucie sytości. Ten wysoki poziom błonnika, w połączeniu z niskim indeksem glikemicznym, czyni fasolę białą odpowiednią dla osób z cukrzycą lub tych, którzy dążą do stabilizacji poziomu cukru we krwi. Należy jednak zwrócić uwagę na zawartość sodu (340 mg na 100 g), która jest wyższa niż w fasoli przygotowanej w domu bez dodatku soli. Podwyższona zawartość sodu jest typowa dla produktów konserwowych, gdzie sól służy jako konserwant i wzmacniacz smaku. Osoby z nadciśnieniem tętniczym lub na diecie niskosodowej powinny być świadome tej zawartości i ewentualnie przepłukać fasolę z puszki zimną wodą przed użyciem, co może zmniejszyć zawartość sodu nawet o 40%. Produkt jest oznaczony jako wegański i wegetariański, co jest naturalne, ponieważ jest to roślina strączkowa bez dodatku składników pochodzenia zwierzęcego. Jest również bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią i nietolerancją laktozy. Fasola biała z puszki jest bogata w mikroelementy, szczególnie w potas, magnez, żelazo i cynk. Zawiera również folian (witaminę B9), istotną dla prawidłowego rozwoju płodu u kobiet w ciąży i dla produkcji czerwonych krwinek. Jest także źródłem antyoksydantów, w tym flawonoidów i kwasów fenolowych, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych. Główną zaletą fasoli białej z puszki w porównaniu do suchej fasoli jest wygoda i oszczędność czasu. Eliminuje konieczność długiego moczenia (8-12 godzin) i gotowania (1-1,5 godziny), co czyni ją idealnym wyborem dla osób zapracowanych lub tych, którzy potrzebują szybko przygotować posiłek. W kuchni fasola biała z puszki jest niezwykle wszechstronna. Może być dodawana bezpośrednio do sałatek, zup, gulaszów i zapiekanek, a także miksowana na gładką pastę, podobną do hummusu. W kuchni polskiej może być używana do szybkiego przygotowania zupy fasolowej, podczas gdy w kuchni śródziemnomorskiej jest składnikiem takich dań jak włoska pasta e fagioli czy hiszpańska fabada asturiana. W kuchni bliskowschodniej często występuje w formie puree z dodatkiem tahini, czosnku i oliwy z oliwek.