fasolka zielona, mrożona

Fasolka zielona mrożona dostępna w sieci Lidl to niskokaloryczne warzywo, dostarczające zaledwie 35 kcal na 100 g produktu. Ta niska wartość energetyczna, choć nieco wyższa niż w przypadku świeżej fasolki zielonej, wciąż czyni ją doskonałym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej lub dbających o utrzymanie prawidłowej masy ciała. Mrożenie jako metoda konserwacji pozwala zachować większość właściwości odżywczych świeżego warzywa przy jednoczesnym wydłużeniu terminu przydatności do spożycia. Fasolka zielona mrożona zawiera niewielką ilość węglowodanów (3,7 g na 100 g), z czego cukry proste stanowią zaledwie 1 g. Ta niska zawartość węglowodanów, szczególnie cukrów prostych, czyni fasolkę zieloną mrożoną odpowiednią dla osób na diecie niskowęglowodanowej, jak również dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością. Zawartość białka w fasolce zielonej mrożonej wynosi 2 g na 100 g, co jest wartością zbliżoną do świeżego odpowiednika. Choć nie jest to duża ilość, stanowi cenne uzupełnienie dziennej podaży białka, szczególnie w diecie roślinnej. Fasolka zielona mrożona zawiera nieco więcej tłuszczu (0,7 g na 100 g) niż świeża odmiana, prawdopodobnie ze względu na proces produkcyjny, ale wciąż jest to wartość bardzo niska, bez wykrywalnych ilości tłuszczów nasyconych. Ta właściwość czyni fasolkę zieloną mrożoną odpowiednią dla osób ograniczających spożycie tłuszczu ze względów zdrowotnych. Dane nie zawierają informacji o zawartości błonnika pokarmowego, choć typowo dla fasolki zielonej wartość ta wynosi około 2,5-3 g na 100 g. Błonnik wspomaga pracę układu pokarmowego, reguluje perystaltykę jelit i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości, co jest szczególnie ważne przy redukcji masy ciała. Podobnie, brak dokładnych danych o zawartości sodu, ale zwykle mrożone warzywa, jeśli nie są dodatkowo solone w procesie produkcji, zawierają go niewielkie ilości. Produkt jest oznaczony jako wegański i wegetariański, jest również bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go uniwersalnym składnikiem dla osób z różnymi ograniczeniami dietetycznymi i alergiami pokarmowymi. Fasolka zielona mrożona, podobnie jak świeża, jest źródłem wielu witamin i minerałów, w tym witaminy C (choć jej zawartość może być nieco niższa po procesie mrożenia), witamin z grupy B, witaminy K, potasu, magnezu i żelaza. Zawiera również przeciwutleniacze, w tym karotenoidy. Główną zaletą fasolki zielonej mrożonej w porównaniu do świeżej jest jej dostępność przez cały rok oraz dłuższy termin przydatności do spożycia, co ogranicza marnowanie żywności. Ponadto, mrożona fasolka jest już przygotowana do użycia - oczyszczona i pocięta, co skraca czas przygotowania posiłku. W kuchni fasolka zielona mrożona jest równie wszechstronna jak świeża. Można ją gotować, dusić, smażyć lub zapiekać, bez konieczności wcześniejszego rozmrażania. Dobrze komponuje się z masłem, oliwą, czosnkiem, pomidorami i wieloma ziołami. Jest idealnym składnikiem zup, zapiekanek, potrawek i jako dodatek do mięs lub ryb.