figa

Figa świeża dostępna w sieci Lidl to niskokaloryczny owoc, dostarczający zaledwie 74 kcal na 100 g produktu. Jedna figa o przeciętnej wadze 25 g zawiera tylko 18,5 kcal, co czyni ją doskonałą przekąską dla osób na diecie redukcyjnej lub dbających o utrzymanie prawidłowej masy ciała. Figi zawierają znaczną ilość węglowodanów (19,18 g na 100 g), z czego większość (16,26 g) stanowią cukry proste. Ta naturalna słodycz sprawia, że figi są dobrą alternatywą dla sztucznych słodyczy, choć osoby z cukrzycą powinny kontrolować ich spożycie. Mimo wysokiej zawartości cukrów, figi mają średni indeks glikemiczny ze względu na zawartość błonnika i innych składników, które spowalniają wchłanianie glukozy. Zawartość białka w figach jest niewielka (0,75 g na 100 g), co jest typowe dla większości owoców. W pojedynczej fidze (25 g) jest to zaledwie 0,1875 g białka. Figi są praktycznie beztłuszczowe, zawierając tylko 0,3 g tłuszczu na 100 g, z czego tłuszcze nasycone stanowią minimalną ilość 0,06 g. Ta właściwość czyni je odpowiednimi dla osób ograniczających spożycie tłuszczu ze względów zdrowotnych. Figi są dobrym źródłem błonnika pokarmowego (2,9 g na 100 g), co daje 0,725 g w pojedynczej fidze. Błonnik wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, reguluje poziom cholesterolu we krwi i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości. Figi charakteryzują się bardzo niską zawartością sodu (1 mg na 100 g), co czyni je odpowiednimi dla osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca, które muszą ograniczać spożycie soli. Figi są oznaczone jako produkt wegański i wegetariański, są również bezglutenowe i nie zawierają laktozy, co czyni je odpowiednimi dla osób z różnymi ograniczeniami dietetycznymi i alergiami pokarmowymi. Figi są bogate w wiele składników odżywczych, w tym potas, magnez, wapń i żelazo. Zawierają również antyoksydanty, w tym polifenole, które mają właściwości przeciwzapalne i mogą chronić przed stresem oksydacyjnym. Figi są jednym z najstarszych uprawianych owoców na świecie, cenione od tysięcy lat nie tylko za swój smak, ale również za właściwości odżywcze i lecznicze. W tradycyjnej medycynie są stosowane przy problemach trawiennych, jako łagodny środek przeczyszczający i wspomagający leczenie stanów zapalnych. W kuchni figi mogą być spożywane na surowo jako samodzielna przekąska lub dodatek do sałatek. Doskonale komponują się z serami, szczególnie kozimi i pleśniowymi, a także z prosciutto i innymi wędlinami. Można je również piec, grillować lub dusić, co intensyfikuje ich słodycz. Są popularnym składnikiem deserów, konfitur, dżemów i sosów.