filet z dzika

Filet z dzika dostępny w sieci Lidl to wyjątkowy produkt o umiarkowanej kaloryczności, dostarczający 147 kcal na 100 g. Jest to znacznie mniej niż w przypadku większości mięs wieprzowych czy wołowych, co czyni dziczynę dobrym wyborem dla osób dbających o linię i zdrowo się odżywiających. Dzik (Sus scrofa) to zwierzę żyjące na wolności, którego mięso ma wyjątkowe walory odżywcze i smakowe. Filet z dzika wyróżnia się brakiem węglowodanów (0 g na 100 g), w tym cukrów prostych, co czyni go idealnym produktem dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej. Ta właściwość sprawia również, że jest odpowiedni dla osób z cukrzycą, gdyż nie wpływa na poziom glukozy we krwi. Najważniejszą zaletą fileta z dzika jest jego wyjątkowo wysoka zawartość białka (27 g na 100 g). Jest to pełnowartościowe białko zwierzęce, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach, co czyni dziczyznę cennym składnikiem zbilansowanej diety. Filet z dzika zawiera stosunkowo niską ilość tłuszczu (7 g na 100 g), szczególnie w porównaniu z mięsem wieprzowym, a według danych, nie zawiera tłuszczów nasyconych. Tłuszcz w dziczyźnie jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Jak wszystkie produkty mięsne, filet z dzika nie zawiera błonnika pokarmowego. Charakteryzuje się również niską zawartością sodu (0 g na 100 g według danych), co czyni go odpowiednim dla osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca, które muszą ograniczać spożycie soli. Filet z dzika jest oznaczony jako produkt niepochodzący ze źródeł wegańskich ani wegetariańskich, co jest oczywiste dla produktów mięsnych. Jest bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią lub nietolerancją laktozy. Mięso dzika jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, w tym żelaza hemowego (łatwo przyswajalnego przez organizm), cynku, selenu, fosforu oraz witamin z grupy B, szczególnie B12, niacyny (B3) i B6. Zawiera również więcej potasu, magnezu i fosforu niż mięso zwierząt hodowlanych. Dzikie zwierzęta, takie jak dzik, żywią się naturalnym pokarmem i prowadzą aktywny tryb życia, co wpływa na jakość ich mięsa. Dziczyzna jest często uważana za zdrowszą alternatywę dla mięsa zwierząt hodowlanych, ponieważ zawiera mniej tłuszczu, a więcej białka i związków bioaktywnych. W kuchni filet z dzika wymaga umiejętnego przygotowania. Ze względu na niską zawartość tłuszczu, mięso może być nieco suche, dlatego często stosuje się marynaty lub gotuje w sosach. Dziczyzna ma charakterystyczny, intensywny smak, który jest ceniony przez smakoszy. Dobrze komponuje się z aromatycznymi przyprawami, czerwonym winem, owocami leśnymi i grzybami. Klasyczne potrawy z dzikiem to gulasz myśliwski, pieczeń z dzika, dzik w sosie śliwkowym czy carpaccio z dzika. Mięso dzika jest sezonowe, ale dostępność filetów w sieci Lidl pozwala na cieszenie się tym wyjątkowym produktem przez cały rok.