filet z indyka

Filet z indyka dostępny w sieci Lidl to wyjątkowo niskokaloryczny produkt, dostarczający zaledwie 102 kcal na 100 g, co czyni go doskonałym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej lub dbających o utrzymanie prawidłowej masy ciała. Indyk (Meleagris gallopavo) to duży ptak z rodziny kurowatych, którego mięso, szczególnie z piersi (filet), jest cenione ze względu na niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka. Filet z indyka wyróżnia się brakiem węglowodanów (0 g na 100 g), w tym cukrów prostych, co czyni go idealnym produktem dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub ketogenicznej. Ta właściwość sprawia również, że jest odpowiedni dla osób z cukrzycą, gdyż nie wpływa na poziom glukozy we krwi. Najważniejszą zaletą fileta z indyka jest jego wyjątkowo wysoka zawartość białka (24 g na 100 g). Jest to pełnowartościowe białko zwierzęce, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach, co czyni indyka cennym składnikiem zbilansowanej diety. Filet z indyka jest niezwykle niskotłuszczowy, zawierając zaledwie 1 g tłuszczu na 100 g, bez tłuszczów nasyconych (według danych). Ta właściwość czyni indyka odpowiednim dla osób ograniczających spożycie tłuszczu ze względów zdrowotnych, w tym dla osób z chorobami układu krążenia. Jak wszystkie produkty mięsne, filet z indyka nie zawiera błonnika pokarmowego. Według danych, nie zawiera również sodu, co czyni go odpowiednim dla osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami serca, które muszą ograniczać spożycie soli. Należy jednak zauważyć, że świeże mięso zawiera naturalnie niewielkie ilości sodu, a dodatkowo sód może być dodawany podczas obróbki, więc osoby na diecie niskosodowej powinny to uwzględnić. Filet z indyka jest oznaczony jako produkt niepochodzący ze źródeł wegańskich, co jest oczywiste dla produktów mięsnych. Status wegetariański nie jest określony, ale jako mięso drobiowe nie jest on zgodny z dietą wegetariańską. Jest bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z celiakią lub nietolerancją laktozy. Filet z indyka jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, w tym witamin z grupy B (szczególnie B3, czyli niacyny, B6 i B12), a także minerałów, takich jak fosfor, selen, cynk i potas. Niacyna jest szczególnie ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i trawiennego, natomiast selen jest składnikiem enzymów antyoksydacyjnych, chroniących komórki przed uszkodzeniem. W kuchni filet z indyka jest niezwykle wszechstronny. Może być pieczony, grillowany, smażony, gotowany, duszony lub przyrządzany w formie roladek. Ze względu na niską zawartość tłuszczu, filet z indyka może być nieco suchy, dlatego często stosuje się marynaty, sosy lub gotuje w bulionie, aby zachować soczystość. Indyk ma delikatny smak, który dobrze przyjmuje różne przyprawy i marynaty. Jest popularnym składnikiem dań dietetycznych, sałatek, kanapek, a także tradycyjnych potraw, takich jak kotlety, gulasze czy zapiekanki. W kuchni amerykańskiej indyk jest tradycyjnie podawany podczas Święta Dziękczynienia i Bożego Narodzenia, ale filet z indyka jest składnikiem codziennej diety przez cały rok.