fińskie pieczywo owsiane

Fińskie pieczywo owsiane dostępne w sieci Lidl to produkt o umiarkowanej kaloryczności, dostarczający 237 kcal na 100 g, co przekłada się na 189,6 kcal w standardowej porcji o wadze 80 g. Jest to tradycyjny fiński produkt piekarski, który w ostatnich latach zyskał popularność w innych krajach europejskich ze względu na swoje walory odżywcze i smakowe. Fińskie pieczywo owsiane zawiera znaczną ilość węglowodanów (38 g na 100 g), co daje 30,4 g w standardowej porcji. Co istotne, według danych nie zawiera ono cukrów prostych (0 g), co czyni je odpowiednim wyborem dla osób kontrolujących poziom cukru we krwi, w tym diabetyków. Węglowodany zawarte w tym pieczywie to głównie węglowodany złożone, które są trawione powoli i zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Zawartość białka w fińskim pieczywie owsianym jest umiarkowana (7 g na 100 g), co przekłada się na 5,6 g w standardowej porcji. Jest to wartość typowa dla pieczywa zbożowego. Białko w produktach owsianych jest wartościowe, ponieważ owies zawiera aminokwasy egzogenne w lepszych proporcjach niż większość innych zbóż. Fińskie pieczywo owsiane jest niskokaloryczne, zawierając zaledwie 4 g tłuszczu na 100 g (3,2 g w porcji). Co więcej, zgodnie z danymi, nie zawiera ono tłuszczów nasyconych (0 g), co jest korzystne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Tłuszcze zawarte w owsie są głównie nienasycone, w tym kwas linolowy (omega-6) i alfa-linolenowy (omega-3), które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Interesującym aspektem jest brak błonnika pokarmowego (0 g) w danych produktu, co jest nietypowe dla pieczywa owsianego, gdyż owies jest naturalnie bogaty w rozpuszczalny błonnik, szczególnie beta-glukany, które mają udowodnione właściwości obniżające poziom cholesterolu. Może to wynikać z ograniczeń w pomiarach lub z metody przetwarzania. Brak danych o zawartości sodu, ale pieczywo zazwyczaj zawiera sól, którą dodaje się w procesie wypieku. Fińskie pieczywo owsiane jest oznaczone jako produkt niezawierający glutenu (gluten = 0), co czyni je odpowiednim dla osób z celiakią lub na diecie bezglutenowej. Jest to interesujące, ponieważ owies naturalnie nie zawiera glutenu, ale często jest zanieczyszczany glutenem w procesie uprawy, zbioru czy przetwarzania. Oznaczenie bezglutenowe sugeruje, że użyty został owies certyfikowany jako bezglutenowy. Produkt nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z nietolerancją tego cukru mlecznego. Status wegański jest określony jako negatywny (vegan = 0), co sugeruje, że pieczywo może zawierać produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak masło, mleko, jaja lub miód. Status wegetariański nie jest określony. Fińskie pieczywo owsiane, ze względu na swój skład i wartości odżywcze, jest dobrym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Owies jest zbożem o wysokiej wartości odżywczej, zawierającym więcej białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych i minerałów niż większość innych zbóż. Jest również bogaty w przeciwutleniacze, takie jak avenantramidy, które mogą pomagać w obniżeniu ciśnienia krwi oraz mają właściwości przeciwzapalne. Tradycyjne fińskie pieczywo owsiane często wypiekane jest z pełnego ziarna, co zwiększa jego wartość odżywczą.