kabanos

Kabanos to tradycyjna, długa, cienka kiełbasa sucha o charakterystycznym, intensywnym smaku i chrupkiej konsystencji. Charakteryzuje się wysoką kalorycznością - 301 kcal na 100g produktu, co wynika głównie z wysokiej zawartości tłuszczu i białka. Opakowanie 150g dostarcza 451,5 kcal, co stanowi znaczący wkład w dzienny bilans energetyczny. Ze względu na wysoką gęstość kaloryczną, kabanosy powinny być spożywane z umiarem przez osoby kontrolujące masę ciała. Zawartość węglowodanów w kabanosach jest bardzo niska i wynosi zaledwie 1,98g na 100g produktu (2,97g w opakowaniu 150g), co czyni je odpowiednim wyborem dla osób na dietach niskowęglowodanowych lub ketogenicznych. Kabanossy nie zawierają cukrów prostych (0g/100g), co jest korzystne dla osób z zaburzeniami metabolizmu glukozy, takimi jak cukrzyca czy insulinooporność. Zawartość białka w kabanosach jest wysoka i wynosi 12,07g na 100g produktu (18,105g w opakowaniu 150g). Jest to pełnowartościowe białko zwierzęce, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach. Takie białko wspiera budowę i regenerację tkanek, szczególnie mięśni, co czyni kabanosy popularną przekąską wśród osób aktywnych fizycznie i sportowców. Zawartość tłuszczu w kabanosach jest wysoka i wynosi 26,56g na 100g produktu (39,84g w opakowaniu 150g), z czego tłuszcze nasycone stanowią 9,207g na 100g (13,81g w opakowaniu). Ten wysoki poziom tłuszczu, szczególnie nasyconego, sprawia, że kabanosy powinny być spożywane z umiarem przez osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu czy chorobami układu sercowo-naczyniowego. Kabanasy charakteryzują się bardzo wysoką zawartością sodu - 848mg na 100g produktu (1272mg w opakowaniu 150g), co stanowi znaczną część zalecanego dziennego spożycia tego pierwiastka (które wynosi około 2000-2300mg). Wysoka zawartość sodu wynika z procesu produkcji, który obejmuje solenie i wędzenie, co zapewnia trwałość i charakterystyczny smak produktu. Osoby z nadciśnieniem tętniczym, chorobami nerek czy innymi schorzeniami wymagającymi ograniczenia sodu powinny zachować szczególną ostrożność przy spożywaniu kabanosów. Kabanosy są produktem mięsnym, więc nie są odpowiednie dla wegan ani wegetarian. Nie zawierają laktozy ani glutenu, co czyni je bezpiecznymi dla osób z nietolerancją tych składników.