kakao o obniżonej zawartości tłuszczu

Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu to produkt o wysokiej wartości odżywczej, zawierający 313 kcal w 100g. Wyróżnia się wysoką zawartością białka - 22g na 100g, co czyni je doskonałym składnikiem diety osób aktywnych fizycznie oraz tych, którzy dążą do zwiększenia udziału białka w codziennym jadłospisie. W porównaniu do standardowego kakao, wersja o obniżonej zawartości tłuszczu zawiera 11g tłuszczu na 100g, co stanowi redukcję o około 20-30% w stosunku do tradycyjnego kakao (które zazwyczaj zawiera 14-20g tłuszczu na 100g). Ta redukcja tłuszczu przekłada się na niższą kaloryczność, co może być korzystne dla osób kontrolujących spożycie kalorii. Zawartość węglowodanów na poziomie 13g na 100g, z nieokreśloną zawartością cukrów prostych, wskazuje na stosunkowo niską zawartość węglowodanów, co czyni ten produkt odpowiednim dla osób na diecie o ograniczonej ilości węglowodanów. Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu nie zawiera glutenu ani laktozy, co czyni je bezpiecznym wyborem dla osób z celiakią i nietolerancją laktozy. Warto zaznaczyć, że pomimo oznaczenia produktu jako niewegańskiego (vegan = 0), większość odtłuszczonych proszków kakaowych jest z natury pochodzenia roślinnego, więc ta informacja może wymagać weryfikacji. Wartość zdrowotna kakao o obniżonej zawartości tłuszczu jest związana z obecnością polifenoli, które wykazują działanie antyoksydacyjne. Choć proces odtłuszczania może wpływać na zawartość niektórych związków bioaktywnych, produkt nadal zachowuje znaczną część prozdrowotnych właściwości kakao. Jest również źródłem minerałów, takich jak magnez, żelazo i cynk, choć ich stężenie może się różnić od tradycyjnego kakao. Typowa porcja kakao o obniżonej zawartości tłuszczu (5-6g) dostarcza około 16-19 kcal, co czyni je niskokalorycznym dodatkiem do potraw. Regularnie spożywane jako część zbilansowanej diety, może przyczyniać się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym i wspierać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.