Kurczak Kentucky: Pierś

Kurczak Kentucky: Pierś to jeden z flagowych i najbardziej wartościowych odżywczo produktów w menu KFC, wyróżniający się charakterystycznym, łagodniejszym smakiem i złocistą, chrupiącą panierką przygotowaną według oryginalnej receptury Pułkownika Sandersa. Jest to kawałek piersi kurczaka marynowany w specjalnej mieszance ziół i przypraw, obtoczony w panierce i smażony w głębokim tłuszczu, co nadaje mu wyjątkowy smak i teksturę. Z perspektywy dietetycznej, Kurczak Kentucky: Pierś prezentuje jeden z najkorzystniejszych profili odżywczych wśród produktów typu fast food, łącząc wysoką zawartość białka z umiarkowaną kalorycznością. Przede wszystkim, charakteryzuje się umiarkowaną kalorycznością – 236 kcal na 100 gramów produktu. Standardowa porcja o wadze 100 gramów dostarcza 236 kalorii, co stanowi około 12% dziennego zapotrzebowania energetycznego przeciętnej osoby dorosłej. Ta wartość energetyczna, choć znacząca, jest niższa niż w przypadku wielu innych produktów typu fast food. Najbardziej wyróżniającą cechą Kurczaka Kentucky: Pierś jest jego wyjątkowo wysoka zawartość białka – 25 gramów na 100 gramów produktu. Białko to pochodzi głównie z piersi kurczaka i jest pełnowartościowe, zawierając wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach. Ta wysoka zawartość białka przy jednoczesnej umiarkowanej kaloryczności daje produktowi jeden z najkorzystniejszych stosunków białka do kalorii wśród produktów typu fast food. Zawartość tłuszczu w Kurczaku Kentucky: Pierś jest umiarkowana – 12 gramów na 100 gramów produktu, z czego tłuszcze nasycone stanowią 2,9 grama na 100 gramów. Ta zawartość tłuszczu, choć znacząca, jest niższa niż w przypadku wielu innych produktów typu fast food. Warto zauważyć, że sama pierś kurczaka jest naturalnie bardzo chudym mięsem, zawierającym około 1-3% tłuszczu, jednak proces panierowania i smażenia zwiększa tę wartość kilkukrotnie. Węglowodany stanowią niewielki składnik Kurczaka Kentucky: Pierś – 7,8 grama na 100 gramów produktu, z czego cukry proste stanowią minimalną część – 0,4 grama na 100 gramów. Węglowodany te pochodzą głównie z panierki, która zawiera mąkę pszenną i inne składniki. Z punktu widzenia alergenów i zgodności z różnymi dietami, Kurczak Kentucky: Pierś zawiera gluten (oznaczenie 1) i laktozę (oznaczenie 1), co wyklucza go z diety osób z celiakią, nietolerancją glutenu czy nietolerancją laktozy. Prawdopodobnie nie jest również odpowiedni dla wegan ani wegetarian, choć brak jednoznacznego oznaczenia w dostępnych danych. Zawartość sodu w Kurczaku Kentucky: Pierś jest wysoka – 1,5 grama na 100 gramów produktu. Ta znacząca ilość soli, typowa dla produktów typu fast food, stanowi około 63% zalecanego dziennego spożycia sodu dla osoby dorosłej. Osoby z nadciśnieniem tętniczym, chorobami nerek czy retencją płynów powinny uwzględniać tę wartość w swojej codziennej diecie. Warto zauważyć, że Kurczak Kentucky: Pierś nie zawiera błonnika pokarmowego (0 gramów), co jest typowe dla produktów mięsnych.