lazur błękitny

Lazur Błękitny z oferty Lidla to wykwintny ser z niebieską pleśnią, który stanowi nie tylko kulinarny przysmak, ale również interesującą opcję dietetyczną dla osób poszukujących produktów o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białka. Z wartością energetyczną 366 kalorii na 100g, jest to produkt o wysokiej gęstości kalorycznej, co oznacza, że nawet niewielkie porcje dostarczają znaczącej ilości energii i składników odżywczych. Profil makroskładników Lazuru Błękitnego jest szczególnie interesujący z perspektywy dietetycznej. Zawartość węglowodanów wynosi zaledwie 1,8g na 100g, przy zerowej zawartości cukrów. Ta niezwykle niska zawartość węglowodanów czyni ser idealnym dla osób stosujących diety niskowęglowodanowe lub ketogeniczne, gdzie codzienny limit węglowodanów może wynosić od 20 do 50g. Dla osób na diecie ketogenicznej, gdzie kluczowe jest utrzymanie organizmu w stanie ketozy poprzez minimalizację spożycia węglowodanów, Lazur Błękitny stanowi wartościowe urozmaicenie jadłospisu. Wysoka zawartość białka - 20g na 100g - jest kolejnym znaczącym atutem tego sera. Ta ilość białka stanowi około 40% dziennego zapotrzebowania dla przeciętnej osoby dorosłej. Białko mleczne zawarte w serze jest pełnowartościowe, dostarczając wszystkich niezbędnych aminokwasów. Wysoka zawartość białka w połączeniu z niską zawartością węglowodanów czyni Lazur Błękitny interesującą opcją dla sportowców i osób aktywnych fizycznie, które potrzebują zwiększonego spożycia białka dla wsparcia regeneracji mięśni i rozwoju tkanki mięśniowej. Profil tłuszczowy sera zawiera 31g tłuszczu na 100g, w tym 21g tłuszczów nasyconych. Ta wysoka zawartość tłuszczu przyczynia się do charakterystycznego, kremowego smaku i tekstury sera. Warto zauważyć, że współczesne badania naukowe zrewidowały spojrzenie na tłuszcze nasycone pochodzące z nabiału, a niektóre badania sugerują, że mogą one mieć neutralny lub nawet pozytywny wpływ na zdrowie sercowo-naczyniowe w kontekście zrównoważonej diety. Lazur Błękitny jest produktem odpowiednim dla wegetarian, ale nie dla wegan, co wynika z jego mlecznego pochodzenia. Jest to produkt bezglutenowy, co czyni go dostępnym dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawiera jednak laktozę, chociaż w serach dojrzewających, a szczególnie w serach pleśniowych, zawartość laktozy jest zwykle znacznie niższa niż w świeżym mleku ze względu na proces dojrzewania, podczas którego laktoza jest częściowo rozkładana. Brak zawartości sodu w danych odżywczych jest nietypowy dla sera, który zazwyczaj zawiera sól dodawaną podczas procesu produkcji. Możliwe, że jest to luka w danych, a w rzeczywistości ser zawiera pewną ilość sodu. Tradycyjnie sery pleśniowe zawierają umiarkowane do wysokich ilości sodu, co jest istotną informacją dla osób monitorujących ciśnienie krwi. Z perspektywy zdrowotnej, sery pleśniowe, takie jak Lazur Błękitny, mogą oferować dodatkowe korzyści zdrowotne dzięki zawartości probiotyków i związków bioaktywnych wytwarzanych przez kultury pleśniowe. Niektóre badania sugerują, że te związki mogą mieć właściwości przeciwzapalne i immunomodulujące. Sery pleśniowe są również dobrym źródłem ważnych mikroelementów, takich jak wapń, fosfor i witamina B12. Z kulinarnego punktu widzenia, Lazur Błękitny oferuje intensywny, pikantny smak z charakterystycznymi nutami orzechowymi i słodowymi. Jest doskonałym dodatkiem do deski serów, sałatek, sosów i dressingów, a także jako składnik wykwintnych dań. Jego intensywny smak oznacza również, że nawet niewielka ilość może znacząco wzbogacić danie, co jest korzystne z perspektywy kontroli kalorii.