lody pistacjowe

Lody pistacjowe dostępne w ofercie Lidl to deser o średniej kaloryczności, zawierający 235 kcal na 100g produktu. Ta wartość plasuje je pomiędzy lekkimi lodami owocowymi a bardziej kalorycznymi lodami premium, czyniąc je umiarkowanym wyborem z perspektywy energetycznej. Kaloryczność ta wynika głównie z zawartości tłuszczu oraz cukrów dodanych, typowych dla tego rodzaju deserów. Profil makroskładników lodów pistacjowych obejmuje 26g węglowodanów na 100g, co jest wartością typową dla deserów lodowych. Mimo braku dokładnych danych o zawartości cukrów, można założyć, że stanowią one znaczącą część węglowodanów, choć dodatek pistacji może nieznacznie zmniejszać tę proporcję w porównaniu z innymi wariantami smakowymi. Lody pistacjowe zawierają godną uwagi ilość białka - 4g na 100g, co jest wartością wyższą niż w przypadku wielu innych deserów lodowych. Ta zwiększona zawartość białka prawdopodobnie wynika z dodatku pistacji, które są jednym z najbardziej białkowych orzechów (około 20g białka na 100g). Wyższa zawartość białka może przyczyniać się do lepszego uczucia sytości po spożyciu deseru. Zawartość tłuszczu w lodach pistacjowych wynosi 15g na 100g, co stanowi umiarkowanie wysoką wartość w kategorii deserów lodowych. Brak danych o zawartości tłuszczów nasyconych, ale można założyć, że stanowią one tylko część całkowitej zawartości tłuszczu, gdyż pistacje są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla zdrowia sercowo-naczyniowego. Ta zawartość tłuszczu istotnie wpływa na kaloryczność produktu, ale jednocześnie może zapewniać korzystniejszy profil tłuszczowy niż w przypadku innych słodyczy. Z perspektywy dietetycznej, lody pistacjowe są produktem bezglutenowym, co czyni je dostępnymi dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Zawierają jednak laktozę i nie są produktem wegańskim, co sugeruje wykorzystanie składników mlecznych w produkcji. Ze względu na zawartość laktozy, nie są odpowiednie dla osób z nietolerancją tego składnika. Warto zauważyć, że pistacje, które nadają charakterystyczny smak temu deserowi, są uważane za jedne z najzdrowszych orzechów. Zawierają antyoksydanty, witaminy (szczególnie witaminę B6 i E) oraz minerały (w tym potas, fosfor i magnez). Zawartość tych cennych składników w lodach jest oczywiście znacznie niższa niż w surowych pistacjach, ale stanowi dodatkową zaletę w porównaniu do innych deserów.