mango suszone

Mango suszone to prawdziwa esencja smaku tropikalnego owocu w wygodnej, trwałej formie, która zachowuje wiele z cennych właściwości świeżego owocu. Jest to przekąska, która zyskuje coraz większą popularność wśród osób poszukujących naturalnych alternatyw dla przetworzonych słodyczy. Proces suszenia koncentruje nie tylko intensywny, słodki smak mango, ale również jego składniki odżywcze, co sprawia, że suszone mango jest prawdziwą skarbnicą substancji prozdrowotnych. Z wartością energetyczną na poziomie 319 kcal na 100g, suszone mango jest znacznie bardziej kaloryczne niż świeże (około 60 kcal na 100g), co wynika z odparowania wody i zwiększenia gęstości energetycznej. Ta cecha sprawia, że suszone mango jest doskonałym źródłem szybkiej energii, szczególnie przydatnym podczas wzmożonego wysiłku fizycznego, na wycieczkach czy jako przekąska dla aktywnych osób. Głównym składnikiem odżywczym w suszonym mango są węglowodany, których zawartość wynosi aż 78,58g na 100g produktu. Ich duża część to naturalne cukry owocowe, które w przeciwieństwie do cukrów dodanych w przemysłowo przetworzonych słodyczach, występują w matrycy żywnościowej wraz z błonnikiem, witaminami i minerałami. Dzięki temu, mimo wysokiej zawartości cukrów, suszone mango ma niższy indeks glikemiczny niż można by się spodziewać, choć oczywiście powinno być spożywane z umiarem, szczególnie przez osoby kontrolujące poziom cukru we krwi. Suszone mango zawiera również niewielkie ilości białka (2,45g na 100g) i tłuszczu (1,18g na 100g), co jest typowe dla owoców. Zawiera natomiast 2,4g błonnika na 100g, który wspomaga trawienie i przedłuża uczucie sytości po posiłku. Błonnik ten, choć występuje w mniejszej koncentracji niż w niektórych innych suszonych owocach, przyczynia się do regulacji poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Chociaż proces suszenia może prowadzić do pewnych strat witaminy C, suszone mango zachowuje znaczne ilości beta-karotenu (prowitaminy A), który jest odporny na ciepło i suszenie. Jedna porcja suszonego mango może zapewnić znaczącą część dziennego zapotrzebowania na witaminę A, niezbędną dla zdrowia oczu, skóry i układu odpornościowego. Zachowane są również minerały, takie jak potas, miedź i magnez, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego i sercowo-naczyniowego. Warto zwrócić uwagę na to, że komercyjnie dostępne suszone mango często zawiera dodatek cukru lub konserwantów, takich jak dwutlenek siarki, który pomaga zachować jasny kolor owocu. Dla osób poszukujących jak najbardziej naturalnej opcji, warto wybierać produkty bez dodatku cukru i z minimalną ilością konserwantów lub rozważyć samodzielne suszenie mango w domu.