mięso mielone, drobiowe

Mięso mielone drobiowe to lekka i dietetyczna alternatywa dla tradycyjnych mięs mielonych, która zyskuje coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Ten produkt, dostępny w ofercie sieci Lidl, jest przygotowywany głównie z mięsa kurczaka lub indyka, często z dodatkiem mięsa z udek, piersi i innych części drobiu. Mięso mielone drobiowe zawiera zaledwie 161 kcal na 100g, co czyni je jednym z najlżejszych rodzajów mięsa mielonego, idealnym dla osób na diecie redukcyjnej lub kontrolujących spożycie kalorii. Pod względem wartości odżywczych, mięso mielone drobiowe prezentuje wyjątkowo korzystny profil. Zawiera 17.4g wysokiej jakości, pełnowartościowego białka na 100g, które dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów dla organizmu człowieka. Zawartość tłuszczu wynosi 9.8g na 100g, z czego 3.3g to tłuszcze nasycone, co jest wartością znacznie niższą niż w przypadku mięsa mielonego wieprzowego czy wołowo-wieprzowego. Co więcej, profil tłuszczowy mięsa drobiowego jest korzystniejszy dla zdrowia, z wyższą zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych w porównaniu do mięsa czerwonego. Mięso mielone drobiowe zawiera również niewielką ilość węglowodanów (0.7g na 100g), z czego 0.4g to cukry, co jest wartością pomijalną w kontekście ogólnej diety. Ta niska zawartość węglowodanów czyni je odpowiednim dla osób na dietach niskowęglowodanowych czy ketogenicznych. Mięso drobiowe jest doskonałym źródłem wielu cennych składników odżywczych. Zawiera znaczące ilości witamin z grupy B, w tym niacyny (B3), która wspiera metabolizm energetyczny i funkcje układu nerwowego, witaminy B6 niezbędnej do metabolizmu białek i produkcji neurotransmiterów, oraz witaminy B12, która jest kluczowa dla zdrowia układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Drób jest również dobrym źródłem selenu - minerału o właściwościach antyoksydacyjnych, który wspiera układ odpornościowy i funkcje tarczycy. Ponadto, mięso mielone drobiowe zawiera żelazo, choć w nieco mniejszej ilości niż czerwone mięso, oraz cynk wspierający układ odpornościowy i procesy gojenia ran. Jest również dobrym źródłem fosforu niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz potasu regulującego ciśnienie krwi i gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu. Mięso mielone drobiowe jest produktem niezwykle wszechstronnym w kuchni. Może być używane do przygotowywania kotletów, klopsików, pulpetów, burgerów, sosów, farszu do pierogów czy naleśników, a także jako składnik lasagne, spaghetti bolognese czy innych dań inspirowanych kuchnią międzynarodową. Ze względu na niższą zawartość tłuszczu w porównaniu do innych rodzajów mięsa mielonego, może wymagać dodania niewielkiej ilości oleju podczas smażenia, aby zachować soczystość.