mięso mielone wołowo-wieprzowe

Mięso mielone wołowo-wieprzowe to klasyczne połączenie dwóch rodzajów mięsa, które łączy w sobie najlepsze cechy obu składników: intensywny smak wołowiny oraz soczystość i delikatność wieprzowiny. Ten popularny produkt, dostępny w ofercie sieci Lidl, jest podstawą wielu tradycyjnych dań kuchni polskiej i międzynarodowej, ceniony za swoją wszechstronność oraz zbalansowany profil smakowy. Mięso mielone wołowo-wieprzowe zawiera 234 kcal na 100g, co czyni je produktem o średniej kaloryczności, odpowiednim dla osób o umiarkowanym zapotrzebowaniu energetycznym. Pod względem wartości odżywczych, mięso mielone wołowo-wieprzowe dostarcza 18g pełnowartościowego białka na 100g, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy w proporcjach optymalnych dla organizmu człowieka. Białko to jest kluczowe dla budowy i regeneracji tkanek, produkcji enzymów i hormonów oraz prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Zawartość tłuszczu wynosi 18g na 100g, z czego 7,7g to tłuszcze nasycone, co jest wartością pośrednią między wołowiną a wieprzowiną. Zawartość węglowodanów jest minimalna i wynosi zaledwie 0,1g na 100g. Mięso mielone wołowo-wieprzowe łączy w sobie zalety odżywcze obu rodzajów mięsa. Z wołowiny czerpie wysoką zawartość żelaza hemowego, które jest łatwo przyswajalne przez organizm i odgrywa kluczową rolę w transporcie tlenu we krwi. Jest to szczególnie istotne dla osób z anemią lub zwiększonym zapotrzebowaniem na ten pierwiastek. Z wieprzowiny natomiast dostarcza znaczących ilości tiaminy (witaminy B1), której wieprzowina jest jednym z najbogatszych źródeł wśród produktów spożywczych. Tiamina odgrywa kluczową rolę w metabolizmie węglowodanów i funkcjonowaniu układu nerwowego. Ponadto, mięso mielone wołowo-wieprzowe jest doskonałym źródłem innych witamin z grupy B, w tym niacyny (B3), która wspomaga procesy energetyczne w komórkach, witaminy B6 niezbędnej do metabolizmu aminokwasów i produkcji neurotransmiterów, oraz witaminy B12, która jest kluczowa dla zdrowia układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Dostarcza również znaczących ilości cynku wspierającego układ odpornościowy i procesy gojenia ran, fosforu niezbędnego dla zdrowia kości i zębów, oraz selenu, który działa jako przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Z perspektywy kulinarnej, mięso mielone wołowo-wieprzowe jest niezwykle wszechstronnym produktem. Doskonale sprawdza się w przygotowywaniu kotletów mielonych, klopsów, pulpetów, gołąbków, pierogów, a także jako składnik sosów mięsnych, lasagne czy spaghetti bolognese. Połączenie wołowiny i wieprzowiny zapewnia idealny balans między intensywnym smakiem a soczystością, co czyni dania przygotowane z tego mięsa wyjątkowo smakowitymi.