mięso mielone z cielęciny

Mięso mielone z cielęciny to ekskluzywny produkt mięsny, który wyróżnia się wyjątkową delikatnością, subtelnym smakiem oraz lekkością, czyniąc go idealnym wyborem dla osób ceniących zarówno walory kulinarne, jak i zdrowotne. Cielęcina, będąca mięsem młodych osobników bydła w wieku do 8 miesięcy, jest ceniona w kuchni światowej za swoją jasnoróżową barwę, kruchość oraz łatwość przygotowania. Mięso mielone z cielęciny, dostępne w ofercie sieci Lidl, zawiera zaledwie 155 kcal na 100g, co czyni je jednym z najlżejszych rodzajów mięsa mielonego, idealnym dla osób dbających o linię lub będących na diecie redukcyjnej. Pod względem wartości odżywczych, mięso mielone z cielęciny prezentuje wyjątkowo korzystny profil. Zawiera aż 20,5g pełnowartościowego białka na 100g, co jest wartością imponującą i wyższą niż w przypadku większości innych rodzajów mięsa mielonego. Ta wysoka zawartość białka czyni cielęcinę doskonałym wyborem dla sportowców, osób aktywnych fizycznie oraz wszystkich, którzy potrzebują zwiększonej podaży tego budulcowego składnika. Zawartość tłuszczu jest wyjątkowo niska i wynosi zaledwie 7,7g na 100g, z czego tylko 2,6g to tłuszcze nasycone, co jest wartością znacznie niższą niż w przypadku mięsa mielonego wieprzowego czy wołowo-wieprzowego. Mięso mielone z cielęciny jest doskonałym źródłem wielu cennych składników odżywczych. Zawiera znaczące ilości witamin z grupy B, w tym niacyny (B3), która wspiera metabolizm energetyczny i funkcje układu nerwowego, witaminy B6 niezbędnej do metabolizmu białek i produkcji neurotransmiterów, oraz witaminy B12, która jest kluczowa dla zdrowia układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Cielęcina jest również dobrym źródłem żelaza hemowego, choć w nieco mniejszej ilości niż wołowina, oraz cynku wspierającego układ odpornościowy i procesy gojenia ran. Jedną z najważniejszych zalet mięsa z cielęciny jest jego wyjątkowa lekkostrawność. Dzięki delikatnej strukturze włókien mięśniowych oraz niskiej zawartości tłuszczu, cielęcina jest łatwiej trawiona niż inne rodzaje mięsa czerwonego, co czyni ją odpowiednią nawet dla osób o wrażliwym układzie pokarmowym, rekonwalescentów czy osób starszych. Jest również doskonałym wyborem jako jedno z pierwszych mięs wprowadzanych do diety niemowląt i małych dzieci. Z perspektywy kulinarnej, mięso mielone z cielęciny jest niezwykle wszechstronne. Doskonale sprawdza się w przygotowywaniu delikatnych pulpetów, klopsików, kotletów mielonych, a także jako składnik sosów, farszów czy pasztetów. Jego subtelny smak pozwala na eksperymentowanie z różnorodnymi przyprawami i ziołami, od klasycznych (tymianek, rozmaryn) po bardziej egzotyczne (szafran, kardamon).