miód lipowy

Miód lipowy to ceniona odmiana miodu o charakterystycznym, intensywnym aromacie kwiatów lipy i delikatnie miętowym posmaku. Posiada jasny, bursztynowo-żółty kolor, który z czasem może przechodzić w nieco ciemniejsze odcienie. Dostarcza 308 kcal w 100g produktu, stanowiąc skoncentrowane źródło energii. Zawiera 77g węglowodanów na 100g, z czego 42g to cukry proste, głównie fruktoza i glukoza. Interesujący jest również udział sacharozy, który w miodzie lipowym może być wyższy niż w innych odmianach. Miód lipowy praktycznie nie zawiera białka ani tłuszczu, jednak jego prawdziwa wartość leży w bogactwie związków bioaktywnych. Zawiera flawonoidy, fenolokwasy i inne przeciwutleniacze, które neutralizują wolne rodniki i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Szczególnie cenne są związki pochodzące z kwiatów lipy, które nadają miodowi jego wyjątkowe właściwości lecznicze. Ta odmiana miodu jest szczególnie znana ze swoich właściwości przeciwkaszlowych, wykrztuśnych i przeciwgorączkowych. Od wieków stosowana jest jako naturalne remedium na przeziębienie, grypę, zapalenie górnych dróg oddechowych i inne infekcje układu oddechowego. Zawarte w miodzie lipowym związki wykazują działanie napotne, co wspomaga obniżanie gorączki w sposób naturalny. Miód lipowy zawiera również substancje o działaniu antybakteryjnym i przeciwzapalnym, które wspomagają układ odpornościowy w walce z infekcjami. Jest ceniony za właściwości uspokajające i relaksujące - może łagodzić stany nerwowe, wspierać jakość snu i zmniejszać uczucie niepokoju. Jego działanie rozszerza się również na układ moczowy, gdzie może wspomagać leczenie infekcji dróg moczowych i działać moczopędnie, wspierając oczyszczanie organizmu z toksyn. Miód lipowy wykazuje również korzystny wpływ na układ trawienny, łagodząc stany zapalne błony śluzowej żołądka. Z punktu widzenia składu mineralnego, miód lipowy zawiera potas, wapń, magnez, fosfor i inne pierwiastki śladowe, choć w mniejszych ilościach niż ciemniejsze odmiany miodu, jak np. gryczany czy spadziowy. Zawiera również niewielkie ilości witamin, głównie z grupy B. Miód lipowy jest produktem wegetariańskim, ale nie wegańskim, gdyż jest wytwarzany przez pszczoły. Nie zawiera glutenu ani laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z tymi nietolerancjami. Ze względu na swój intensywny aromat i właściwości lecznicze, najlepiej spożywać go na surowo, dodając do ciepłej (nie gorącej) herbaty z cytryną, napojów ziołowych, czy jako składnik domowych mikstur na przeziębienie.