miód z kwiatem pomarańczy

Miód z kwiatem pomarańczy to wyjątkowa odmiana miodu, znana również jako miód pomarańczowy, charakteryzująca się delikatnym, subtelnie cytrusowym aromatem i jasnym, bursztynowo-złotym kolorem. Dostarcza 318 kcal w 100g produktu, stanowiąc skoncentrowane źródło energii. Zawiera 79g węglowodanów na 100g, które w całości stanowią cukry naturalne, głównie fruktozę i glukozę w proporcjach sprzyjających wolniejszemu wchłanianiu. Zawiera niewielką ilość białka (0,4g/100g) i praktycznie nie zawiera tłuszczu. Miód z kwiatem pomarańczy wyróżnia się specyficznym składem związków bioaktywnych pochodzących z kwiatów drzew cytrusowych. Zawiera flawonoidy, w tym hesperydynę i naryngeninę, które wykazują silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Te związki neutralizują wolne rodniki, chronią komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają ogólną odporność organizmu. Ta odmiana miodu jest szczególnie ceniona za swoje właściwości uspokajające i relaksujące. Substancje zawarte w kwiatach pomarańczy, a następnie przenoszone do miodu, mogą łagodzić stany nerwowe, wspierać jakość snu i zmniejszać uczucie niepokoju. Z tego powodu miód pomarańczowy jest tradycyjnie stosowany jako naturalny środek wspomagający przy bezsenności, nerwowości i stresie. Miód z kwiatem pomarańczy zawiera również składniki wspierające układ trawienny - może łagodzić dolegliwości żołądkowe, wspierać prawidłową perystaltykę jelit i działać przeciwzapalnie na błonę śluzową przewodu pokarmowego. W medycynie ludowej krajów śródziemnomorskich był tradycyjnie stosowany przy problemach trawiennych i jako łagodny środek wspomagający funkcje detoksykacyjne organizmu. Pod względem zawartości minerałów, miód pomarańczowy zawiera potas, wapń, magnez, fosfor i inne pierwiastki śladowe, choć w mniejszych ilościach niż ciemniejsze odmiany miodu. Jest również źródłem witamin, w tym witaminy C, która może być obecna w śladowych ilościach dzięki kwiatom cytrusowym, oraz witamin z grupy B. Jego delikatny, cytrusowy smak czyni go doskonałym dodatkiem do herbaty, jogurtów, deserów i wypieków, gdzie subtelnie podkreśla inne aromaty bez dominowania całości. Jest też doskonałym składnikiem marynat do jasnych mięs, sosów i dressingów do sałatek. Miód z kwiatem pomarańczy jest produktem wegetariańskim, ale nie wegańskim, gdyż jest wytwarzany przez pszczoły. Nie zawiera glutenu ani laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z tymi nietolerancjami.