mix mielonego, wegański

Mix mielonego wegańskiego to zaawansowany technologicznie produkt roślinny, stanowiący doskonałą alternatywę dla tradycyjnego mięsa mielonego, dostarczający 364 kcal w 100g suchego produktu. Wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością białka (45g/100g), co czyni go jednym z najbogatszych roślinnych źródeł tego składnika na rynku, przewyższającym pod tym względem nawet większość produktów mięsnych. Jest to pełnowartościowe białko roślinne, najczęściej stanowiące kompozycję różnych źródeł (takich jak białko grochu, soi, pszenicy lub innych roślin strączkowych i zbóż), dostarczające kompletnego profilu aminokwasów niezbędnych dla organizmu. Produkt zawiera umiarkowaną ilość węglowodanów (17g/100g), co jest istotne dla osób kontrolujących ich spożycie. Co szczególnie korzystne, nie zawiera cukrów prostych (0g/100g), dzięki czemu nie powoduje nagłych skoków poziomu glukozy we krwi i zapewnia długotrwałe, stabilne uwalnianie energii. Mix mielonego wegańskiego ma stosunkowo niską zawartość tłuszczu (9,8g/100g), z czego tylko niewielka część (2,1g/100g) to tłuszcze nasycone. Dominują w nim zdrowe tłuszcze nienasycone, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i pomagają w utrzymaniu odpowiedniego poziomu cholesterolu we krwi. Szczególnie cenną cechą tego produktu jest wysoka zawartość błonnika pokarmowego (14g/100g), który stanowi niemal połowę dziennego zapotrzebowania dla osoby dorosłej. Błonnik ten wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, przedłuża uczucie sytości, stabilizuje poziom cukru we krwi i wspiera zdrowie mikrobioty jelitowej. Mix mielonego wegańskiego jest produktem w 100% roślinnym, odpowiednim zarówno dla wegan, jak i wegetarian. Nie zawiera glutenu ani laktozy, co czyni go bezpiecznym wyborem dla osób z celiakią, nieceliakalnymi nietolerancjami glutenu czy nietolerancją laktozy. Poza podstawowymi makroskładnikami, produkt może zawierać naturalne przyprawy, zioła oraz ekstrakty roślinne, które nadają mu charakterystyczny smak i aromat zbliżony do tradycyjnego mięsa mielonego. Często wzbogacany jest również o witaminy i minerały, takie jak żelazo, cynk, wapń i witaminę B12, które mogą być trudniejsze do pozyskania w diecie w pełni roślinnej. Z punktu widzenia kulinarnego, mix mielonego wegańskiego jest niezwykle wszechstronnym produktem. Po dodaniu wody i krótkiej hydratacji, może być wykorzystywany dokładnie tak jak tradycyjne mięso mielone – do przygotowania burgerów, kotletów, lasagne, sosów bolognese, farszów, gołąbków czy pierogów.