nasiona kopru

Nasiona kopru to niedoceniany skarb kulinarny o umiarkowanej kaloryczności - 305 kcal na 100g. Stanowią doskonałe źródło błonnika pokarmowego (21,1g/100g), który wspomaga prawidłowe trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości, co jest szczególnie cenne podczas diet redukcyjnych. Zawierają znaczącą ilość białka roślinnego (15,98g), co czyni je wartościowym składnikiem diety wegetariańskiej i wegańskiej. Tłuszcze (14,54g) występujące w nasionach kopru to głównie zdrowe kwasy tłuszczowe, wspierające prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Węglowodany (55,17g) są powoli uwalniane do krwioobiegu, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Nasiona kopru zawierają również cenne minerały, w tym wapń, żelazo i magnez, oraz witaminy z grupy B, które wspierają metabolizm energetyczny. Charakterystyczny, intensywny aromat nasion kopru pochodzi z olejków eterycznych, które mają właściwości wspomagające trawienie i łagodzące wzdęcia. Są naturalnie bezglutenowe i bezlaktozowe, co czyni je bezpiecznymi dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. W kuchni doskonale sprawdzają się jako przyprawa do marynat, kiszonek, pieczywa, potraw z ryb i warzyw. Regularne spożywanie nasion kopru może wspierać zdrowie układu pokarmowego i pomagać w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.