panga filet

Panga filet to produkt o wyjątkowo niskiej wartości energetycznej 81 kcal w 100g, będący doskonałym źródłem pełnowartościowego białka przy minimalnej zawartości tłuszczu. Porcja 150g dostarcza zaledwie 121,5 kcal, wraz z imponującą ilością 26,25g białka i jedynie 1,8g tłuszczu, z czego tylko 0,27g to tłuszcze nasycone. Pod względem składu makroskładników, panga filet nie zawiera węglowodanów (0g/100g) ani cukrów prostych (0g/100g), co czyni go idealnym wyborem dla osób na dietach niskowęglowodanowych, ketogenicznych czy o niskim indeksie glikemicznym. Brak węglowodanów oznacza również, że produkt nie wpływa na poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie istotne dla osób z cukrzycą czy insulinoopornością. Zawartość tłuszczu w filetach pangi jest minimalna i wynosi zaledwie 1,2g na 100g produktu, z czego tłuszcze nasycone stanowią mniej niż 0,3g. Ten korzystny profil tłuszczowy sprawia, że panga jest odpowiednia dla osób monitorujących spożycie tłuszczów, szczególnie nasyconych, ze względu na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Szczególnie cenną cechą filetów z pangi jest wysoka zawartość białka, wynosząca 17,5g na 100g, co przy tak niskiej kaloryczności daje wyjątkowo korzystny stosunek zawartości białka do energii. Jest to białko pełnowartościowe, zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy w proporcjach dobrze przyswajalnych przez organizm ludzki. Panga filet nie jest odpowiedni dla wegan i wegetarian ze względu na pochodzenie zwierzęce, ale jest bezglutenowy i nie zawiera laktozy, co czyni go odpowiednim dla osób z tymi nietolerancjami. W kontekście mikroskładników odżywczych, panga jest źródłem witamin z grupy B, szczególnie B12, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i krwiotwórczego. Zawiera również minerały takie jak selen, fosfor i potas, choć w mniejszych ilościach niż niektóre inne gatunki ryb. Zawartość sodu w filetach pangi wynosi około 156mg na porcję 150g, co jest wartością umiarkowaną i nie stanowi problemu dla większości osób, choć osoby na diecie niskosodowej powinny uwzględnić tę wartość w swoim dziennym bilansie. Z dietetycznego punktu widzenia, panga filet jest doskonałym produktem dla osób dążących do zwiększenia podaży białka przy jednoczesnym ograniczeniu kalorii, co jest szczególnie istotne w dietach redukcyjnych, sportowych czy rekonwalescencyjnych. Regularne spożywanie chudych ryb, takich jak panga, może przyczynić się do utrzymania lub budowy masy mięśniowej, przy jednoczesnym ograniczeniu tkanki tłuszczowej. W praktyce kulinarnej, panga filet jest ceniony za delikatny smak i uniwersalność. Można go przygotowywać na wiele sposobów: gotować, piec, grillować czy dusić. Dobrze komponuje się z różnorodnymi przyprawami i sosami, co pozwala na urozmaicenie diety. Warto jednak pamiętać, że sposób przygotowania może znacząco wpłynąć na wartość kaloryczną gotowego dania - smażenie w głębokim tłuszczu czy dodanie kalorycznych sosów zwiększy zawartość kalorii i tłuszczu. Najzdrowsze metody przygotowania to gotowanie na parze, pieczenie w folii czy grillowanie z minimalną ilością tłuszczu.