pieprz czerwony

Pieprz czerwony to wyjątkowa odmiana pieprzu, która zachwyca nie tylko intensywnym kolorem, ale przede wszystkim bogatym profilem odżywczym i prozdrowotnymi właściwościami. Z wartością energetyczną 307 kcal na 100 g, stanowi skoncentrowane źródło składników odżywczych, które w codziennym użyciu kulinarnym dodaje minimalną ilość kalorii do potraw. To, co wyróżnia pieprz czerwony, to wysoka zawartość węglowodanów (77 g na 100 g), dostarczających znaczącej ilości energii, oraz godna uwagi zawartość białka (10 g na 100 g), co czyni go cennym składnikiem diet, szczególnie roślinnych. Najbardziej wyjątkowym aspektem pieprzu czerwonego jest fakt, że praktycznie nie zawiera tłuszczu (0 g na 100 g), co sprawia, że jest idealnym wyborem dla osób na dietach niskotłuszczowych i kontrolujących wagę. Znacząca zawartość błonnika (8 g na 100 g) wspiera zdrowie układu pokarmowego, reguluje pracę jelit i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości, co może być pomocne w kontrolowaniu apetytu i zarządzaniu masą ciała. Będąc naturalnie wegańskim i bezglutenowym, pieprz czerwony jest uniwersalnym dodatkiem do wielu rodzajów diet, w tym eliminacyjnych. Pieprz czerwony zawiera kapsantynę i kapsorubinę - karotenoidy odpowiedzialne za jego intensywną barwę, które wykazują silne działanie antyoksydacyjne, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. Związki te mogą również wspierać zdrowie oczu i układu sercowo-naczyniowego. Podobnie jak inne odmiany pieprzu, czerwony pieprz zawiera związki wspierające trawienie poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych, co może przyczynić się do lepszego przyswajania składników odżywczych z posiłków. Regularne włączanie pieprzu czerwonego do diety może wspierać funkcje metaboliczne, działać przeciwzapalnie i wzmacniać odporność organizmu. Pieprz czerwony doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi, warzywnymi oraz sosami, dodając im nie tylko wyrazistego smaku, ale również wzbogacając ich profil odżywczy.