Piernik z polewą kasztanową

Piernik z polewą kasztanową to wykwintna propozycja deserowa, która łączy tradycyjny, korzenny smak ciasta piernikowego z wyrafinowaną, aksamitną polewą kasztanową, oferując nie tylko wyjątkowe doznania smakowe, ale również interesujący profil odżywczy. Porcja o wadze 120 g dostarcza 440 kcal, co stanowi znaczące, ale nie nadmierne źródło energii, pozwalające na delektowanie się deserem bez nadmiernego obciążania dziennego bilansu kalorycznego. W przeliczeniu na 100 g produkt zawiera 367 kcal, co czyni go umiarkowanie kalorycznym wyborem wśród słodkich wypieków. Zawartość węglowodanów wynosi 42,8 g na 100 g, w tym 28 g cukrów, które dostarczają szybkiej energii i charakterystycznej słodyczy. Umiarkowana zawartość białka (3,9 g na 100 g) przyczynia się do pełniejszego profilu odżywczego, wspomagając regenerację tkanek i dostarczając uczucia sytości. Zawartość tłuszczu na poziomie 19,9 g na 100 g, w tym 4,9 g tłuszczów nasyconych, jest wyważona i pochodzi zarówno z ciasta piernikowego, jak i z polewy kasztanowej, przyczyniając się do pełni smaku i odpowiedniej tekstury wypieku. Bardzo niska zawartość sodu (0,3 g na 100 g) czyni piernik z polewą kasztanową odpowiednim wyborem nawet dla osób kontrolujących spożycie soli. Polewa kasztanowa, będąca wyróżnikiem tego deseru, nie tylko nadaje mu wyjątkowy smak i aromat, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Kasztany jadalne są bogate w kompleks witamin z grupy B, witaminę C, potas, fosfor i magnez, a także zawierają antyoksydanty wspierające zdrowie komórkowe. Co więcej, w przeciwieństwie do innych orzechów, kasztany mają niską zawartość tłuszczu i są bogate w złożone węglowodany, co czyni je bardziej zbliżonymi do zbóż niż typowych orzechów. Tradycyjne przyprawy korzenne wykorzystywane w piernikach, takie jak cynamon, goździki, kardamon, gałka muszkatołowa czy imbir, nie tylko tworzą charakterystyczny aromat, ale również mogą wspomagać trawienie, działać przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie, a także wspierać odporność organizmu, szczególnie w chłodniejszych miesiącach, gdy pierniki są najczęściej spożywane.